二：制作简易的小拱棚：
大棚里面，温暖如春，但造价大，占地面积大 ， 我们种植香菜，都是作为自己家庭日常之需，种植的面积都是很小很小的，香菜种植面积虽然不大 ， 但作为一种调味蔬菜，很小的面积，也就能够满足日常之需 ， 使用塑料布、薄膜，将竹竿或者木棍弯曲成为拱棚，将薄膜覆盖上去 ， 就是一个建议的保温小拱棚，虽然不会像大棚那样温度很高，但作为耐寒性很强的香菜，这样的保护措施 ， 也能够让香菜持续生长，并不会被冻伤 。
三：室内种植：
香菜现在不止是种植在菜园子 ， 和庭院之中，很多喜爱种植的朋友，也很喜爱将香菜种植在花盆或者其他容器之中，在寒冷的冬季，是完全可以种植在室内的 ， 即便没有暖气供应，香菜在室内也是可以很好的生长，生长的郁郁葱葱，翠绿喜人，而且味道浓郁 ， 是可以作为观赏，和食用两不耽误的植物 ， 室内冬季种植蔬菜，常见的除了香菜之外，还有室内蔬菜常客：蒜苗，这两者是室内种植最多的 。
香菜能放冰箱冷冻吗
不建议冷冻
香菜又叫芫荽，含胡萝卜素、维生素c、维生素b1等 ， 还含有铁、钙、镁等矿物质，是营养丰富的蔬菜，由于其特殊的芳香 ， 还能起到去腥味、增味的作用，香菜可以耐-1℃至2℃的低温，冰箱冷冻的温度在-4~-24℃，因此，不建议将香菜放冰箱冷冻 。
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新鲜香菜怎么冷冻
冷冻的温度太低 ， 可能会冻坏香菜，不仅破坏营养物质，还影响口感 ， 建议将香菜放在冰箱冷藏 。
冷藏方法：
1、将香菜洗干净，择去黄叶、老叶，沥干水分；
2、用菜刀将香菜 ， 切成小段；
3、装入保鲜盒中，盖好盖子，放入冰箱冷藏
香菜是怕冻的 。冻了的香菜再放到室内环境下解冻以后叶子会发黑很容易烂掉的 。香菜梗也会有烂乎乎的感觉，吃起来有股烂香菜的味道 ， 这样的香菜最好不要吃了 。在我们这里在地里种香菜到了霜冻期一般要给香菜盖上塑料布或者草帘子之类防寒保暖的东西防止香菜被冻伤 。在冬季运输贩卖香菜的车辆也是要有防寒措施的 。冻了以后的香菜是很容易腐烂的 。也卖不上好价钱 。
香菜的话也是怕冻的温度都过低的时候，这个香菜的话就没有办法进行生长了 ， 所以一定要注意它的温度 。
香菜在温度0℃左右是可以的，
温度再低就不行了 。
文章插图
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5、12月中旬种香菜需不需要用保鲜膜【种香菜冬天要不要盖膜,冬季可以种植香菜吗？种植香菜需要掌握哪些要领？】12月中旬种香菜需要用保鲜膜 。香菜属于耐寒能力强的蔬菜 ， 喜欢冷凉的气候环境，可选在十二月前后种植 。所在地区温度过低，最好覆盖塑料膜来保温保暖，这样香菜的生长速度更快 。香菜耐阴，冬季的光照柔和，最好多晒太阳 。它耐旱，浇水不需太勤，土壤微湿即可满足对水分的需求 。
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