先在纸箱底下先铺上一层纸张，然后再放入红薯 ， 不要把所有的红薯一次性放完，而是铺满一层后再铺上一张纸，再放上新的红薯 。按照纸张―红薯―纸张的顺序填满纸箱，纸箱最上面的一层铺的一定要是纸张 ， 做好之后把纸箱封好，把纸箱放到干燥的地方 。
在农村里，保存红薯是用地窖 。将挖好的红薯先放在通风地板上风干晾干，之后再挑个大的红薯统一放入地窖保存，地窖口再放一层稻草就保存好了 。纸箱法的原理跟它是一样的 。
纸张能够隔绝外界的水分 ， 同时避免红薯原有的水分流失，保持新鲜的同时避免红薯发芽 ， 减缓红薯氧化的过程 。
要吃红薯的时候应该按顺序拿，千万不要翻动，因为翻动的话，红薯与红薯之间容易产生摩擦，就会导致红薯的表皮受损，受损之后就容易腐烂，还会生霉菌 。
【怎样保存红薯一年不坏(妙招姐 红薯如何保存一年,保存红薯的方法一年不坏】此外，挑选新鲜无损坏的红薯是红薯长期保存的先决条件 。如果其中有坏红薯，一堆红薯就很容易变坏，所以购买时要仔细挑选，保证新鲜 ， 完好无破损 。
红薯的挑选方法
新鲜的红薯外皮都是比较有光泽的，并且颜色鲜艳，同时外皮一般是纯色的，没有任何斑点或是发黄的颜色出现 。如果表面已经有一些斑点或者是黄块，那说明红薯放置的时间会比较久，还是不要购买比较好 。
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5、红薯怎么才能做到放一年都不容易烂?保存甘薯最重要的是水分 。就像刚在地里挖的红薯一样，让它们干燥两三天，去除多余的水分，这样更有利于红薯的保鲜和贮藏 。第二点是温度 。温度不应该太高，否则甘薯很容易发芽 。甘薯的长期保存方法有井式贮藏法、棚式贮藏法、地窖贮藏法、室内贮藏法和切片法晒干保存法 。
1.红薯最适宜的贮藏温度为9°C至15°C 。当温度较高时，甘薯会发芽 ， 当温度较低时，甘薯会冻伤 。甘薯对湿度也有很高的要求 。如果太干燥，水分会很快流失，如果太潮湿，它会被细菌侵染并很快腐烂 。一般来说，红薯储藏室的空气相对湿度一般在85%至95%之间 。最通常的方法如下：
（1）准备几份报纸，把红薯包紧 。报纸能极大地隔绝空气中的水分 。然后准备一个底部有一层报纸的纸板箱，以隔离地面上的潮湿空气 。
（2）把红薯一个接一个地放好，然后在上面铺一层报纸，盖上盒子，用胶带封好 。把这盒红薯放在通风阴凉的地方 。一整年后它不会发芽变坏 。红薯越长越甜 。
2.井窖储存法：选择地势高、土壤坚实、地下水位低的地方，挖一口井 ， 井径一般在1米左右，井深5-6米 。储藏室的大小可根据储藏量确定 。储藏室应覆盖10-15厘米厚的干沙 ， 并在其上放置红薯 。甘薯只能装满70%，以留出通风的地方，否则会因潮湿和高温而变质 。
3.棚贮法：一般挖一个地窖约2米宽，3至4米长，约2米深 。将红薯从下到上依次堆放，避免红薯与地窖壁直接接触 。
4.窖贮法：地窖的结构与普通房屋相似，但墙壁和屋顶都很厚，周围是封闭的，窗户是敞开的，还有一条加热的消防通道，可以用高温处理 。有两种类型的地窖：大型地窖（储存10000至50000公斤）和小型住宅地窖 。小屋地窖的地窖较?。谑∪肆筒牧希?适合农民储存 。一般来说，每个地窖可以储存1500-3000公斤 。
5.室内储存法：红薯怕冷 。当温度过低时，它们会冻结并形成硬核 。它们不会被蒸或煮 。如果温度太高，它们就会发芽 。最好将室温保持在15°C左右 。甘薯潮湿，容易引起细菌和腐烂 。它们最好存放在通风的木箱中 。如果没有木箱，应在堆放红薯的地方靠墙放置木板，并在马铃薯堆上覆盖防潮物 。天气温暖时，应适当开窗通风 ， 保持室内空气新鲜，并防止冷风 。从市场上买来的红薯最好放在阳光下几个小时 ， 以减少伤口的水分，促进愈合 。服用时 ， 小心轻放，避免擦伤 。
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