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木坤小宝 新手如何挑选盖碗？盖碗怎么拿不烫手？


木坤小宝 新手如何挑选盖碗？盖碗怎么拿不烫手？
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木坤小宝 新手如何挑选盖碗？盖碗怎么拿不烫手？

说起冲泡普洱茶 ， 那么盖碗是必不可少的茶具 ， 一套好的盖碗 ， 不仅在冲泡时尽显高端典雅 ， 而且用盖碗冲泡普洱茶还能更好的观赏整个冲泡过程中茶的变化 。

盖碗也叫三才杯 ， 盖为天、碗为人、托为地 ， 暗合天地人之意 。 是泡茶中最实用 ， 使用性最广泛的茶具 ， 适用于六大茶类 。 相信每个爱茶人都有一套盖碗 ， 每当闲暇时 ， 便抚盖弄碗 ， 珍茗入碗 ， 沸水浸泡 ， 兰指间 ， 玉液琼浆 ， 香满室 ， 泡茶操作行云流水 ， 尽显大师风范 ， 典雅高贵 ， 你值得拥有 。
但对于很多新手来说 ， 挑选盖碗很重要 ， 盖碗泡茶不掌握技巧 ， 经常容易烫手 ， 因此选择合适的盖碗以及正确的盖碗拿法很重要 。
如何挑选一款不烫手的盖碗
第一点：盖碗杯身的弧度
选择盖碗时 ， 盖碗杯身的弧度小 ， 手指捏上去容易烫手 ， 所以选择杯身弧度大的盖碗 ， 高温才不至于迅速传到杯口 ， 捏碗时不烫手 。
第二点、盖与碗口的距离
盖与碗口的距离稍大一点 ， 这样才能将热量阻断在中间 ， 杯口温度不会太高 。 拿盖碗才不容易被烫 。 如果这个距离太小 ， 那么杯中的水温很快就传到盖碗边缘 ， 容易烫手 。
第三点盖纽要高
盖纽就是盖碗上突起的部分 。 如果盖纽是凹的 ， 盖纽离盖短 ， 手指按在上面就烫 。 而盖纽做的比较高的话 ， 就不那么容易烫手 。
第四点、尽量选白瓷盖碗
白瓷盖碗是品茶 ， 鉴茶的必备茶具 ， 便于观赏辨别茶的好坏 ， 以及茶在碗中的变化 。 所以 ， 每个爱茶人都应该有一个白瓷盖碗 。 白瓷盖碗再配个玻璃公道杯 ， 白瓷品茗杯 ， 茶香不损 ， 茶汤不失味 ， 玻璃与白底瓷看汤色也方便 。
第五点、盖碗容积
盖碗容积可以根据自己喝茶人数的多少来决定 ， 不过市面上最多见的 ， 就是140cc标准7克盖碗 ， 如果盖碗160cc ， 就是8克标准盖碗 ， 容量与投茶量20:1 。
盖碗怎么拿不烫手
1、三指法
新手推荐先学三指法 ， 食指放在盖钮上 ， 拇指和中指抓住碗沿的两侧 ， 无名指和小指弯曲并在中指边上 ， 不与盖碗直接接触 ， 否则烫手 ， 把盖碗垂直过来 ， 即可出汤 。
2、抓碗法
抓碗法适用于男性 ， 有大权在握的意味 。 女子使用此法更显野性 。 使用抓碗法的人不多 ， 因为整个手抓住盖碗比较烫手 ， 难度大 ， 初学者不容易掌握 。 左手将盖碗拿起 ， 调整好盖子开口大小 ， 右手拇指压住盖钮 ， 其他手指拿住盖碗底部的圈足 ， 不可接触碗身 ， 否则会烫手 。 将盖碗垂直过来 ， 盖子的方向朝向自己 ， 碗底背对自己 ， 即可出汤 。
盖碗价格推荐
一般新手用来练手的盖碗不用买多贵 ， 参考价格20元 ， 如果是好一点 ， 美观一些的盖碗一个在60元左右 ， 追求材质、品牌的话 ， 价格更高 ， 几百上千的都有 。
【木坤小宝 新手如何挑选盖碗？盖碗怎么拿不烫手？】不管使用哪种方法拿盖碗 ， 其盖碗姿势与公道杯要垂直 。 出汤时 ， 将杯盖稍微倾斜 ， 留出恰好出水的缝隙 ， 又可以隔离茶渣 。 将中指和拇指放在盖碗边缘 ， 食指轻压盖纽 。 三点一线 ， 正好是盖碗的中心线 。 这样 ， 动作优美 ， 让人赏心悦目 。

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