扩展资料：
吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品 。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用 。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤 ， 延缓衰老有一定的作用 。
因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品 。红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头 。它既可作主食 ， 又可当蔬菜 。蒸、煮、煎、炒、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴 。
参考资料来源：百度百科-红薯粉
不是 。红薯粉是红薯晒干后打碎成分，也叫红薯面 。红薯淀粉是从红薯中提炼出的淀粉成分 。
红薯粉通常用来指一种汉族特色小吃，而红薯淀粉是淀粉的一种 。红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一，红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种 。但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉 ， 所以以鲜薯加工淀粉为多，由于红薯切制比较麻烦 ， 现在很少有人用红薯干来加工淀粉 。
扩展资料
番薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质，还有胡萝卜素和维生素C 。日本科研者最近还发现，番薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质 。他们在实验中发现，番薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质 。
他们在实验中发现 ， 浓缩四倍的白薯汁，对癌细胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要强五分之一左右 。他们还发现番薯制作淀粉后的残渣中含有抑制癌细胞增殖的物质 。我们日常食用的番薯中也含有这种抑制癌的物质 。
参考资料来源：百度百科-番薯淀粉
淀粉和红薯粉不是一种粉 。
淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式 。淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高 。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体 。
红薯粉是用红薯制作的一道家常菜 。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃 。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似 。
扩展资料：
红薯食用宜忌
1、食用凉的红薯易致胃腹不适 。红薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用 。
2、烂红薯，带有黑斑的红薯 ， 可使人中毒 ， 不可食用 。
3、红薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃 ， 并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象 。
参考资料来源：百度百科-红薯粉
文章插图
文章插图
4、淀粉和红薯粉是一种粉吗?淀粉和红薯粉不是一种粉
淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式 。淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高 。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体 。
红薯粉是用红薯制作的一道家常菜 。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃 。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似 。
扩展资料：
淀粉种类：
勾芡用的淀粉，又叫做团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物 。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等 。
经验总结扩展阅读
- 什么茶水去鱼腥,做鱼去腥味的最好办法是什么
- 百叶窗安装步骤及注意事项 百叶窗的安装方法是什么
- 红薯发芽能吃吗有毒吗,红薯发芽能吃吗有毒吗 红薯发芽能种红薯吗
- 2022虎年10月属马人哪几日是入新宅日子
- 多少瓦是一度电,一度电等于多少瓦？
- 昆仑手表是什么档次,昆仑表大概属于什么档次？除了金桥表，昆仑还有什么其他系列？
- 缅川在哪,缅川是什么地方
- pgc和ugc区别,pgc和ugc是什么意思？
- 真正追星的意义是什么,追星的意义是什么？
- 糖粉是糖霜吗,糖粉和糖霜一样吗