如何防止菜刀切到手,切菜时怎样才不会切到手?( 二 ) _生活百科

切菜的时候将手指弯曲,指甲对着被切物,然后刀面紧贴手指第一个关节,这样不容易切到
筷子，切菜的时候用根筷子，可以切整齐还防切手。

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4、有什么东西可以防止切菜的时候切到手啊我学过一阵子厨师，提一点建议。切到手是因为手法不对，稍加改进就好了。持刀的右手应该保证刀垂直向下，这样切出来的片才能均匀。左手第一关节弯曲，用中指第二关节抵住刀面，您自己放在桌子上试试看，这样基本就是垂直的角度。不容易出现菜刀侧滑伤人的问题。建议以后将冻硬的肉放在水里融化一会，泡在水里解冻速度快。嫌慢的话还可以把龙头开小一点，活水化的更快。半化不化的肉最好切。

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5、切菜害怕切到手这个有什么解决方法么这个初开始不能急，菜刀别用太锋利的，或者别磨太锋利的，一般的不锈钢菜刀，用段时间都会不是很锋利，反正轻轻划到皮肤也无大碍。其次刀尖部分可以比手柄附近稍微锋利一点点，也不必太锋利，
切菜的话，一般都用刀的中间位置比较多，
厨师们教的防切刀手的方法例如右手拿菜刀，左手压菜，或者被切的食品，
左手手指可以往内弯曲，弯曲成大概半握拳状态之间，来压着菜就可以防切到手.
其中，指尖跟刀成三角形 △，的左边，就是指尖往内弯，反正指尖可以往外弯的人应该不多吧，下菜刀的位置相当于三角形的中线，把三角形从上往下分成两半，指尖就不会跟刀锋接触到。
大拇指，在拳头内，如果放拳头外，也容易被切到，别心急，心急就容易出坏状况，
其实也没多复杂，随便找个什么厨艺比拼的视频，看几分钟基本就可以简单掌握方法，但像一些蒙眼也切得整整齐齐的就暂时别想。
额，这个想学就得克服