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3、苦丁茶是属于什么茶?苦丁茶(Ilex kudingcha C. J. Tseng)是属于冬青科冬青苦丁茶种的常绿乔木 。
俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在广东、福建等地，中国古书多称之为皋卢茶，为药、饮兼用之名贵保健珍品，已有2000多年的饮用历史，是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品 。
拓展资料
苦丁茶的营养价值：
苦丁茶的药用效果非常明显，中医认为，它具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等 。
现代药理研究则证明，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用 。
对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用，因此备受中老年人的青睐 。
苦丁茶当药用时，如用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等时，因其体质和病情的不同 ， 饮用的浓度和时间的长短也不一样 。
一般而言，病情重、体重的患者饮用的剂量相应相对大一些，时间也要长一些 ， 反之亦然 。通常来说，饮用浓度大，效果快：饮用浓度低 。则效果慢 。
一般而言 ， 苦丁茶当药用时的浓度为当茶用时的2-3倍，饮用的方法是：一天中分上午，下午和晚上各泡2～3支，一直喝到无味时嚼食茶芽，通过胃粘膜吸收饮用效果更加明显 。
如果感到病情已有所减轻时，可适当降低浓度；如感到病情没有明显好转，可适当加大用量 。
对于高血压、高血脂、高血糖等的疾病患者来说，通过饮用苦丁茶将血压、血脂、血糖降下来之后，可适当降低饮用浓度，但不要完全停止 ， 以免病情反复 。
如果饮用苦丁茶的浓度适当，照样可以在二三十天内把血压、血脂降下来 。这也正是苦丁茶的价值所在 。
参考资料
百度百科 苦丁茶
苦丁茶属冬青科冬青属苦丁茶冬青种 。
苦丁茶清香有苦味、而后甘凉 ， 具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称 。
拓展阅读：
苦丁茶饮用方法：
冲饮苦丁茶的要点一是水要开，二是水质要好，最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水 。三是选用瓷器或陶器做茶具，味道更佳 。四是放的量要少，苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点 。
初次接触苦丁茶的人来说，如果以250毫升的沸水来泡2～3支茶芽，也许就会觉得太苦了 。一般而言 ， 一支一芽二～三叶的苦丁茶芽通常为0.3～0.4g重，以之配1000毫升的沸水，随泡随饮 。对于初饮者而言，也丝毫不会显得味道很淡 。即使几个人喝同一壶茶，也不能放大量的苦丁茶来冲泡，而应该一次放一两支，直至喝到其味道变淡后，并嚼食茶芽，效果更佳 。五是热饮，尤其对有胃寒疾病都则更是如此，但对于没有胃病的人来说 ， 清凉的苦丁茶水更是甘洌爽口，沁人心脾 。
苦丁茶在冲饮时，有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种泡法 。单纯以苦丁茶冲泡，原汁原味，清甜爽口 。而当其与其他茶叶，如乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等混合冲泡时，则既有这些茶的香味，又有苦丁茶回甘和润喉的优点 。苦丁茶在茶叶中素有“茶胆”的名声，即无论什么茶，苦丁茶在味道上都能与之相配 。一般而言 ， 苦丁茶与其他茶叶相配的比例为1：9，最高最好不超过2：8，否则，苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住 。
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