身边的四川人，没有不钟情花椒的 。前几天有一位湖南朋友过来 ， 请他吃了一顿正宗的川菜，问他感受，他说：“就感觉到麻的味道，并不觉得辣 。”四川人喜欢花椒到什么程度呢？火锅哪怕是“鸳鸯锅”，在清汤里都有几颗花椒漂?。怀辞嗖死锩嬉不岱派匣ń?。问其原因，答案就是：花椒吃起来香，能促食欲、增香辛、除腥膻、定麻味 。
与辣椒不同的是 ， 花椒确实是一味中药，主要功用是： 辛热燥散 ， 入脾、胃、肾 经，有小毒而力较强 。善温中散寒而止痛，并兼燥湿 ， 治中寒腹痛吐泻；能杀虫，治虫积腹痛及湿疹阴痒 。也就是说，花椒具有温中散寒、除湿止痛的作用 ， 听起来是不是有些熟悉？不错，风湿免疫性疾病症状表现多以风寒湿热、正虚邪侵、痰瘀痹阻为主；那么花椒能治痛风这种属于风湿免疫性疾病的关节炎吗？
有人说：“痛风的治疗就是要减少尿酸盐沉积，避免尿酸盐结晶形成痛风石 。双脚容易形成痛风石 ， 所以要用花椒泡脚来刺激脚部，促进脚部的血液循环，从而减轻疼痛症状 。”也有人会采用类似的生姜水来泡脚，认为同样能除湿气 。但是，刘医生的临床诊疗过程中发现， 如果痛风急性期采用花椒泡脚，很可能会加剧疼痛的严重程度，甚至可以导致红肿的受累关节出现皮肤破溃的情况 。这是为什么呢？
因为痛风急性期发作，是由于尿酸盐结晶引起的体内白细胞、中性粒细胞出现的免疫反应，导致炎症产生 。急性期的时候应该是减轻炎症反应，这时候用带刺激性的花椒泡脚 ， 反而会导致局部炎症反应加剧：因为血管会因为花椒的刺激被扩张、血管通透性作用增加或导致细胞渗出增多，同时关节局部皮肤的温度也会进一步上升；结局就是受累关节肿胀会更严重，而且红肿热痛的恢复会比较慢 。与花椒泡脚的道理一样，热敷也不应该在痛风急性期使用 。
那么痛风缓解期可不可以用花椒泡脚呢？刘医生的认为是，可能有益处，但是没有多大的益处 。如果您实在想要用花椒来泡脚，我的建议是保护好曾经急性痛风发作的部位，泡脚时的水温尽量控制在37 以下的温水 。而艾叶、伸筋草、威灵仙、桂枝、防风、甘草、黄柏、钩藤、当归、七叶一枝花、白芷、附子、葛根等相对来说作为中药治疗痛风有一定的依据，可以在中医师指导下适当使用来泡脚 。
胡椒是一种有趣的植物，新鲜的胡椒是黄红色的，晒干后就变成了黑胡椒；去皮后就成为白胡椒 。胡椒也是生活中不可缺少的一味调味料，《本草纲目》认为胡椒的药用功能在于：“辛，大温，无毒 。主治：下气温中祛痰，除脏腑中风冷 。”而国外在400年前就认为胡椒对于 健康 的作用是：润肺、退烧、减轻各种疼痛等 。
不过胡椒目前的研究主要是作为“消炎杀菌剂、抗癌剂、防腐剂、杀虫剂、抗氧化剂、止痛剂和治疗皮肤色素异常等” 。而胡椒的主要特性是作为药物的某种促进剂，也就是说 胡椒中的胡椒碱可以抑制肝脏、肠道中某些酶的活性，增加药物在血液中的剂量，延长药物留在体内的时间，可以提高药物的生物可利用度 。
但是，胡椒能不能够降尿酸呢？有些人说胡椒中的胡椒碱能增进天然姜黄素产物姜黄素的活性，所以胡椒和姜黄混在一起能够降尿酸 。但是就目前而言 ， 姜黄素在降尿酸功能上确实已经有科学家在研究，而姜黄素本身是不易被人体吸收的 。也就是说，胡椒本身是不能起到降尿酸的作用的 。
那么 ， 胡椒的抑制发炎作用能不能用于痛风治疗呢？目前来说，对于炎症，不仅是有胡椒碱，目前已知能抑制炎症因子与免疫过程的化合物有800多种，而胡椒能不能做到痛风急性期止痛还是未知数 。
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