小结 ：看完全文 ， 大家对三豆汤应该有了一个简单认识吧！总的来说，三豆汤是一种解暑良方，三豆分别是绿豆、黑豆、赤小豆 ， 在生活中很常见，所以到了夏天，大家不妨自己动手制作三豆汤 。有兴趣的朋友 ， 还可以看看赤小豆和红豆的区别、绿豆可以祛痘吗 。
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5、三豆汤指什么三豆汤”中的三豆是指绿豆、赤豆和黑大豆，它们既是药品又是食品 。如果黑大豆买不到，可用薏苡仁代替 。三豆同煮 ， 便成了“三豆汤” 。
【三豆汤是哪三豆,三豆汤是哪三豆呢?】“三豆”（包括薏苡仁）有很好的保健功能：
1．绿豆 它性味甘寒，功效为清热解暑、除烦解渴 。绿豆含有淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素B1和B2 、烟碱酸以及维生素A等物质，营养极为丰富 。
2．赤豆 性味甘酸 ， 功效为清热利水、散血消肿，可治腹部胀满 ， 脚气浮肿，小便不利等，对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较强的排毒消肿的作用 。赤豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素等对人体有益的各种微量元素 。
3．黑大豆 性味甘寒、微苦，功效为解毒、散热、除烦，也是夏令消暑清热之佳品 。黑大豆可治伤风感冒、发热恶寒、夏季头痛、鼻塞不通等症 。黑大豆除了含有蛋白质及酶之外，还含有大量的脂肪，它集食品、药品于一身 。
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