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芹菜怎么放保存时间长,芹菜怎样保存时间更长( 六 )

生活百科小知识


芹菜的好处
1、降血压
芹菜中含有的芹菜素可以保护血管以及降血压，但是如果想要真正的降血压，也不能完全的依赖吃芹菜这一点 。像是一些少油少盐等等都是可以有效控制的 。
2、促进排便
芹菜的膳食纤维是比较高的，那么这些就可以让人更好的排便 。
3、清热解毒
如果经常感觉到口干舌燥的话，也可以适当的吃一些芹菜来缓解一下病情 。
4、减肥
就像之前提到的芹菜的蛋白很丰富，但是脂肪含量却很低，所以说可以来当作减肥减肥食物来吃 。
既然吃芹菜有这么多的好处，那么在挑选芹菜的时候更应该要注意一下 。挑好了芹菜才可以吃的更健康 。那么要如何去挑选芹菜呢？
一般来说在挑选芹菜的时候，首先要看芹菜根部颜色，如果说根部翠绿，而且没有斑点 ， 看起来很饱满的话就可以 。如果说有些发黄，那么可能是时间比较长 。
看叶子 。是否新鲜看一看叶子就知道了，如果说叶子都蔫儿了，而且也不完整的话，那么就说明不新鲜 。

芹菜怎么放保存时间长,芹菜怎样保存时间更长

文章插图
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5、芹菜怎样存放时间长 芹菜怎样存放时间长
芹菜怎样存放时间长，芹菜是很多人喜欢吃的蔬菜之一，芹菜对人的身体是非常有好处的，但是很多人因为爱吃芹菜买得多但却又不会保存导致很多芹菜发软变质，那么芹菜怎样存放时间长呢？
芹菜怎样存放时间长1
1、浸水保鲜法
买回的芹菜一次吃不完，可以把它捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶包严 ， 然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中，水没过芹菜根部5厘米 ， 可保持芹菜一周内不老不蔫 。
2、冰箱保鲜
对于一些上班族来说，可以将买回的芹菜先吃叶 。然后把剩下的梗洗净切段，放入保鲜袋或保鲜盒，封好袋口或盒盖，放入冰箱冷藏室，随吃随取 。或者芹菜摘洗干净用保鲜膜包好放在冰箱冷藏，可存放1~2周，但最好新鲜食用，以减少营养素的流失 。
3、喷水保鲜法
留住水分 。最简单的方法就是在芹菜上喷点水，然后用旧报纸将芹菜包起来，放在燥湿的地方 ， 这样可保存一周左右 。
4、如何挑选芹菜
1、叶色浓绿的芹菜不宜买
芹菜叶子浓绿，说明生产期间干旱缺水 ， 生长迟缓，粗纤维多，吃口老 。
2、查看芹菜叶茎是否平直
新鲜的芹菜茎是平直的 。存放时间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑 。
3、检查芹菜是否脆嫩，什么样的芹菜才是最好的
芹菜的长短不是老嫩的标志 ， 手轻捏芹菜的根部，如果是实心的，则水分充足，口感脆嫩 。选择叶柄肥厚、嫩脆，一株有4~6个叶柄，长40~50厘米，无黄叶、病叶、断叶，其叶色、叶柄色符合原品种特征 ， 整齐、均匀的为佳 。
质量最好的芹菜应是新鲜、松脆、清洁、长短适中、肉厚、质密并且菜心结构完好，分枝脆嫩易折 。如果多髓纤维素太多，木质化的是不受欢迎的 。叶柄软化的芹菜表现萎蔫不脆和髓化现象，小而硬的分枝往往多筋或木质化 。
4、检查是否有黑心
芹菜的质量还受“黑心”的’影响，这种“黑心”是一些小的嫩枝和新叶受污染出现黑色或棕色 。仔细查看其枝、叶就可能发现害虫或害虫损伤的痕迹 。芹菜出现大量的籽茎可能产生苦味和其他一些不良的气味 。
芹菜怎样存放时间长2
1、浸水保鲜：用保鲜袋或保鲜膜将芹菜茎叶包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中 ， 水没过芹菜根部5厘米 。

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