3、叶片不同
芥菜疙瘩
在叶片方面,芥菜疙瘩的叶子长约15厘米左右,有少数毛刺 , 为倒卵形,边缘的锯齿不明显;苤蓝的叶子长约30厘米左右,面上有白粉,为椭圆形,边缘的锯齿形状很明显 。
4、口感不同
芥菜疙瘩和苤蓝的不同还表现在食用口感方面,芥菜疙瘩微苦 , 有很浓烈的辣味 , 肉质紧致肥厚 , 水分较少;而苤蓝的口感整体偏甜,肉质比较鲜嫩脆?。?水分较多,更容易咀嚼 。
5、药用价值不同
在药用价值方面 , 芥菜疙瘩富含维生素C,能够消除炎症,对于咳嗽痰多、关节肿痛有很好的的治疗效果;苤蓝富含纤维素,能够预防癌症,清除肠道毒素,帮助消食通便 。

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4、谁知道苤蓝和芥菜的区别芥菜是十字花科芸薹属 一年生草本植物根用芥菜的根,是中国较为著名的蔬菜 。芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,表皮通常为翠绿色,也有黄绿色或绿色 。中国有极其丰富的根用芥菜的变种和品种 。
苤蓝又称茄莲,球茎甘蓝,为十字花科二年生草本植物 。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型 。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型 。早熟品种植株矮小 , 叶片少而小,定植后50到60天收获,代表品种有北京早白、天津小缨子等 。中、晚熟品种植株生长势强,叶片多而大,定植到收获需80到100天 。代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等 。

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5、芥菜疙瘩和苤蓝淹后哪个好吃各有各的味道,
芥菜疙瘩和苤蓝淹后味道都还是很可以的,只是说不同菜的话做法也要不同 , 比如说芥菜疙瘩就可以把它用来和腊肉一起炒,苤蓝的话那么就直接凉拌着吃就非常的不错,当然你要是好奇的话,可以把两种菜都买回去做来吃一下,看你认为哪种菜好吃 。
酱芥菜疙瘩好吃,不过,这要看个人爱好和腌制的水平了
【芥菜疙瘩和苤蓝的区别,芜菁苤蓝芥菜疙瘩区别,到底是怎么回事?】都好吃,看个人囗味!芥菜疙瘩比苤蓝硬!
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