苦瓜怎么吃不苦,苦瓜怎样做才能不苦呢( 二 ) _生活百科

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5、冰镇：就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些。或者放进冰箱冻一下。
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6、高温：是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。
苦瓜炒蛋
主料；苦瓜1条，鸡蛋2只。
辅料；盐2克，鸡精2克。
做法；
【苦瓜怎么吃不苦,苦瓜怎样做才能不苦呢】1，苦瓜一条去籽，切成薄片。
2，鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。
3 ，锅内热油，下苦瓜大火翻炒至变软断生。
4，倒入打好的蛋液两面煎熟。
5，炒散，调入盐和鸡精炒入味。

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4、苦瓜怎么做好吃又不苦1、准备鸡蛋两个，剁椒一大勺，苦瓜一根，食用油适量，将食材准备好之后就可以将苦瓜清洗干净，然后对面揭开，尽可能的将苦瓜里面的瓜瓤给去除掉，然后将苦瓜切片放在碗里面，加入一点盐用手揉搓，然后再将揉出来的苦水儿给倒掉。
2、将苦瓜里面的苦水给去除掉之后，然后放在盘里面，里面再加入一勺剁椒。
3、准备一个空碗，将两个鸡蛋打在碗里面，然后再加入葱花，料酒和少许的盐，搅拌均匀。
4、准备好锅，然后在锅里面加入少许的油，然后就可以将苦瓜和剁椒放在锅里面。炒出能闻到苦瓜和剁椒的香味。
5、这个时候就可以将搅好的蛋液倒在锅里面，然后调成中小火，慢慢的煎到蛋液凝固，煎至两面金黄即可，这样做出来的苦瓜不苦又好吃。

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5、如何让苦瓜吃起来不苦?不吃苦瓜的人, 永远不会知道苦瓜是苦的．一般人只要有苦的准备, 煮熟了这苦瓜, 吃它的时候第一口苦, 第二三口就不会那么苦了!
苦瓜的确苦，但是它的营养特别丰富。苦瓜内含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C等营养元素，尤其是维生素C的含量为瓜类中最高。
苦瓜还可以清热解毒、健脾开胃、降血糖平血脂也有很好的帮助。而且对于瘦身的朋友来说，可是好食材，苦瓜含有丰富的苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
如何让苦瓜吃起来不苦呢？以下3个方法希望能帮助你。
第一种方法，我们在制作的时候先把苦瓜的头和尾去掉，然后再把它对半切开。然后我们再用一个小一点的钢勺来将里面的瓤挖掉，尽量去的干净一些，这些瓤的苦味都非常的重，去完了之后我们还可以看到苦瓜的内壁里面有一层白色的膜。这层膜苦味也是非常重的，所以我们也要将它们去除干净。
去干净之后我们再把苦瓜全部切成片，然后再把它装入在一个盆里面，再向里面撒上一些食盐。然后用手把它们抓揉好，食盐也是可以很好的去除苦味的，所以我们抓揉后要腌制一会儿，静静等待十分钟的样子，让苦味被食盐给去除一下。最后，我们再用清水把它清洗几遍，将它的苦味给冲洗掉，这样我们吃起来才不会那么的难以下咽，而且能够很好的保留它的营养和爽脆。
第二种方法，我们还可以像之前那样将苦瓜处理好，然后再切片之后放在一个盆里面，再向里面倒上一些开水将它浸泡一遍，但是不要浸泡太久了，大概就一两分钟，让它过一道开水就可以了，这样才能让它吃起来更加的爽脆。而且苦味也能很好的去处，浸泡好后我们再用清水清洗几遍就可以了。