苦瓜怎么吃不苦,苦瓜怎样做才能不苦呢 _生活百科

1、苦瓜怎样做才能不苦呢简单易学的苦瓜沙拉，答应三轮叔，请不要拒绝苦瓜先生好嘛。苦中带着一点酸甜，生活不就是这样。
做之前一定要把苦瓜里面的白色东西去除
苦瓜炒蛋，夏天必备，不爱吃也试试看
其实苦瓜的做法有很多，苦瓜炒蛋、苦瓜炒肉，不过这些小编都不喜欢吃，唯一喜欢吃的就是凉拌苦瓜，可能是因为天热原因，不管是什么凉拌菜，都觉得非常的开胃。作为一个湖南人，即使是吃凉拌菜，辣椒油也是不能少的，没有辣椒油的凉拌菜是没有灵魂的，当然，这个辣椒油可以根据自己的口味来，不能吃辣的人，就不要放辣椒油了。
做凉拌苦瓜的时候，洋葱是不能少的，因为洋葱和苦瓜的味道能够中和，洋葱能够让苦瓜的苦味减少，苦瓜能够让洋葱的辣味减少，所以两人就是天生一对，再就是苦瓜需要用盐水浸泡十分钟，然后再进行焯水，这样处理过之后的苦瓜，就完全不苦了，而且在吃的时候，还清脆有食欲！
苦瓜不苦的窍门如下：
去籽、去内膜想要苦瓜不苦，首先要处理苦瓜的籽以及苦瓜的白色内膜，苦瓜籽与内膜一定都要刮除干净，因为苦瓜的内膜是苦味的来源之一。
.加盐清洗苦瓜的苦味是直接浸润到苦瓜肉里的，想要苦瓜没那么苦，就要把苦瓜切成片。

文章插图
文章插图
2、苦瓜怎么吃不苦做之前一定要把苦瓜里面的白色东西去除
你可以先用开水过一遍,因为这样可以去掉些苦味,
我当时一开始也吃不下,我是和苹果一起混着吃的,咬一大口苹果再咬一小口苦瓜,呵呵~~方法是有点笨,但是还是可以吃的下的,而且你不用担心苹果和苦瓜一起会不会不好什么的,苹果对减肥和美颜也是有帮助的.
后来吃了大概一周的时候,我就差不多基本上放弃苹果了,一般大小的苦瓜我只要吃三分之一的苹果就可以了.再后来经过我的努力,我就可以直接啃了.
苦瓜一定要有毅力哦,还是很有效的,炒着吃也有用,但是不如生吃.
还有一个方法是我听朋友说的,但是没有试过,据说还是可以驱除些苦味的,就是用雪碧泡苦瓜,你也可以尝试下额..
加油加油“`
炒熟一点就好！或干脆用水烫一下再炒吧，我是吃的下哦，还有一种凉瓜，和苦瓜一样，但就是没有苦瓜苦。

文章插图
文章插图
3、苦瓜怎么做不苦苦瓜不仅好吃，同时具有丰富的营养作用，清心明目，益气解热，还有降低血糖和防治癌症作用等，但是苦瓜做得不好会有一股苦味，如何炒苦瓜不苦，苦瓜怎么做好吃呢？
方法/步骤
1/6 分步阅读
一、如何炒苦瓜不苦苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。常见的去除苦瓜苦味的方法有：
1、混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。苦瓜洗净切丝，炒锅上火，不放油，锅热把苦瓜丝倒入锅内煸炒，如太干可加一点水，炒熟起锅待用。然后热油锅炒辣椒丝，再把炒好的苦瓜丝倒入炒匀，加适量的盐和白糖，出锅。
2/6
2、盐渍：将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉,可减轻苦味。
3/6
3、水焯：把苦瓜切成块状，先用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味能除尽，但也丢掉了苦瓜的风味。
4/6
4、水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次。苦汁就随水流失。这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微苦犹甜。