端午前后 ， 粽子飘香，是乡味、是妈妈的味道 。
【瑶柱是什么东西,瑶柱是什么东西,瑶柱是什么食材】二、在这里分享一下我喜欢的家常瑶柱做法：
1、瑶柱、皮蛋瘦肉粥 。
洗干净瑶柱浸泡，浸泡后的水和手撕瑶柱 ， 一起放入米中煲粥 。
2、冬瓜瑶柱瘦肉汤或丝瓜汤、毛瓜汤皆可 。
同上：洗干净瑶柱浸泡，浸泡后的水和手撕瑶柱，放入冬瓜汤里煮熟，再放瘦肉调味 。
3、瑶柱香菇扒白菜 。
选用较小的瑶柱，洗干净瑶柱浸泡，与香菇一起调味焖煮 。
浸泡后的水用来勾芡，白菜焯水后摆盘，冬菇瑶柱铺上 。
4、瑶柱、火腿、猪肉汤 。
所有材料放在炖盅里，隔水炖一个半小时左右 ， 调味即可食用 。
5、瑶柱炖鸡 。
洗干净瑶柱浸泡后 ， 放入姜片和整只鸡一起炖煮，调味即可 。
6、瑶柱萝卜丝咸汤圆 。
瑶柱浸泡后撕碎和干葱爆香 ， 放入萝卜丝翻炒，加水煮开 。
糯米粉团提前备好，搓成汤圆放入汤中煮熟 。
7、瑶柱Xo酱 。
干葱粒、瑶柱丝、虾干粒一起热油爆香，注意：油要多些 。
再放入少许干辣椒碎翻炒，香味出来后，再加些辣椒粉 。这时候要开小火，小心糊了 。
最后放一点糖，适量盐，关火前放一茶匙酱油调味 。
完全冷却 ， 才可装瓶，需冷藏保存 。
8、瑶柱蒸蛋 。
9、瑶柱煮豆腐 。
总而言之，瑶柱可以随意搭配各种菜式 ， 只会增鲜而不串味 。
瑶柱就是扇贝里面连接两片扇贝壳的，中间那根白色的、圆柱形的肉 。瑶柱非常有嚼劲，味道非常鲜美，可以用来煲汤，像是我们这种不靠海边的地区，很少能吃到新鲜的瑶柱，只能去超市买一些干货 ， 但味道也是极鲜美的了 。
瑶柱是干贝类的海产品 。它的色泽浅黄，口感嫩糯鲜香 。特别适合用来煮粥或者煮汤，瑶柱不仅口感鲜美 ， 而且营养丰富，可以提高食欲 。
瑶柱指的是扇贝中间的贝柱 ， 它是非常好吃的，我们经常可以在街边的烧烤摊见到瑶柱的烧烤是非常美味的 ， 而且十分有营养 。
瑶柱就是干贝，是可以食用的，一般用来提鲜，平时煮汤，煮粥，炒菜，都是下一点，味道很鲜美 。
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