1、桑葚长期储存的方法桑葚长期保鲜方法：冷藏室保鲜、冷库保鲜 、保鲜剂保鲜；
冷藏室保鲜方法：剔除桑葚中的坏果，后放入醋酸钙溶液中浸泡1-3min取出后滴干，在转入温度为10-15℃的冷藏室冷藏 。
冷库保鲜方法：采摘桑葚果实的前一天傍晚采用洁净清水喷施果实 ， 在第二日晴天上午10点前结束果实采摘（控制采收后桑葚表面无水并且温度较低），后用含有适量二氧化碳的冷风对采摘后果实进行快速降温，增加空气中二氧化碳的含量可以延缓果实氧化 ， 最后将桑葚放入冷库中，控制好冷库的温湿度达到延长桑葚保鲜期的效果；
保鲜剂保鲜方法：将桑葚果放入大蒜保鲜液或壳聚糖保鲜液中浸泡1分钟、捞出后沥干水分放置通风处晾干，转入塑料盒中用保鲜膜覆盖，放置6-8℃条件下贮藏 。
万能制冷温馨提示：
果蔬在采收品质下降主要是因为病原微生物侵染引起的腐烂变质，用天然保鲜剂可以杀死病原菌，抑制微生物的生长，从而改善果蔬的保鲜效果 。
参考资料：
一种桑葚果的保鲜方法
不同保鲜剂对桑葚贮藏期间品质的影响
桑葚长期储存的方法如下：
1、保鲜法：桑葚放入保鲜盒，用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏 。可降低桑葚接触氧气的浓度，增加二氧化碳浓度，使桑葚处于休眠状态，从而延长保鲜时间 。
2、密封法：在桑葚里撒上少许盐和白糖，放入容器中密封后再进行冷藏，可保存半个月左右 。
3、冷藏法：桑葚我们常用的储存方法就是放入冰箱冷藏，不要洗，吃时再洗，如若一两天即食 ， 此方法既简单又实用 。
4、加工法：桑葚除了可以新鲜食用外还可以制成桑葚干、桑葚酒、桑葚果酱、桑葚冰激凌等，通过晾晒、酿造、熬制、冰冻等等工序得到的桑葚干、桑葚酒、果酱、冰激凌等就可以长时间保存了 。
5、冷冻法：把桑葚洗净分小包放入冰箱冷冻层，使其处于冰冻状态，食用时取出泡温水中解冻食用 。
文章插图
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2、农村的桑葚熟了,可是桑葚好吃不好保存,要如何延长保存期呢?_百度知 …桑葚是我们日常生活中十分常见的一种水果，每年的五月底也正是吃桑葚的季节，桑葚不仅味道甜美，并且具有很高的营养价值，很多人都喜欢吃桑葚 。桑葚虽然好吃，但是却非常不容易储存，通常情况下 ， 我们当天买的新鲜桑葚 ， 如果没有吃完的话，第二天可能就不能吃了 。在农村，如果我们的桑葚熟了，想要延长桑葚的保存期，也是有一些保存方法的 。
第一，我们可以把成熟的桑葚放在冰箱中进行冷藏保存，很多人在保存食物的时候，第一个想到的就是把食物放进冰箱里面进行保存，这确实是一个非常好的办法 。我们可以把新鲜的桑葚采摘下来，先用保鲜袋把这些桑葚给装起来，然后给密封好，接着放进冰箱的冷藏柜里面 ， 这样一来，差不多可以保存三四天左右，也可以帮助我们延长桑葚的保存期 。
第二，我们可以把成熟的桑葚放在太阳底下 ， 进行晒干保存，这个保存方法保存桑葚的时间是最长的，同时也是一个十分麻烦的方法 。我们可以先将新鲜的桑葚采摘下来，然后清洗干净 ， 把桑葚的果柄给剪下来，然后放在阳光充足并且比较通风的地方进行晾晒，这个等待过程是比较漫长的 。等到桑葚晒干之后 ， 我们就可以把桑葚干放进保鲜袋里面密封起来，什么时候想吃拿出来就行了，这样做也可以使我们的桑葚保存更长的时间 。
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