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山竹挑选方法妙招,山竹怎么挑选好( 三 )

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挑选山竹得几个小窍门（个人经验哦?。?
1、看颜色：色泽鲜艳，有光泽的肯定新鲜；
2、用手轻轻的捏，可以捏的动，有弹性的是新鲜滴；
3、掂分量看大小，大小合适均匀、分量比较重的比较好；
什么样的山竹才是新鲜的？如何挑?。?
据介绍，挑选山竹时应该先掂量一下山竹，大小合适均匀、分量比较重的山竹往往是质量过关的 。新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈有光泽的暗紫红色 。用手轻轻捏一下山竹，贰以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指?。?表示已成熟，如果外壳硬得像石头，多半已经变质了 。
山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少 。保存时以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放5日后口味每况愈下，最多只能贮藏10天
山竹要怎么选才是最好的
首先要看看果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，咱们再换一个看看 。
第二，要用指头捏一捏果壳 。如果用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，按下去的地方能马上恢复 ， 就说明是新鲜的 。如果果壳硬得按不下去，那你就果断地把这个山竹放回原处吧 。
第三，看过山竹上面的叶瓣和捏过果壳后，要再把山竹掉个个儿，慢慢数一数山竹底部的萼片了 。通常，山竹底部的萼片有4到8片 ， 这个萼片的片数是和果肉的片数一样的，萼片越多，就说明果肉片数越多；果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃 。这时候，别管摊主怎么忽悠，你都要选萼片数最多的往秤上放，别忘了是你掏钱，也是你吃山竹 。
在买山竹时，还要注意蚂蚁 。因为山竹的糖分很高，非常容易招蚂蚁，尤其是在其绿色的圆壳形状的叶瓣里，很容易藏蚂蚁 。所以买回山竹后，注意检查有没有蚂蚁，防止把蚂蚁带回家 。
怎么选山竹 。
如何挑选山竹?是大的好还是小的好,颜色深的好还颜色浅的好?1、买的时候先看看那个连着果的径是不是还是绿的，看上去越新鲜越好，然后呢 ， 用手一个一个的捏外壳 ， 越软的越好，证明新鲜，而且皮薄肉多 ， 但是要注意没有被挤压瘪了的才好 。如果表皮很硬 ， 手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了 。2、瓣那里如果有很多黄色的果汁就决定不要选了 。3、看它的 ***，看有多少瓣，外面有多少里面的果肉就分多少个，一般来说7、8个瓣的果肉都没核 ， 或没大核，当然也有一个大瓣里有核，其他小瓣很小的例外 。水果山竹能存放多长时间选购选山竹以果实成熟新鲜、果蒂鲜绿、果皮暗紫红色、按压果皮有弹性、果肉松软而厚白者为佳 。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指?。?表示已成熟 。保存山竹以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏 ， 通常存放5日后风味每况愈下，最多只能贮藏10天 。功效山竹的果实含有丰富的镁，可以改善心血管病症、防止肾结石、胆结石，并能协助抵抗忧郁症，避免烦躁不安 。此外，山竹属性偏凉，具有清火解热功效 。禁忌体质虚寒者不宜多食 。又山竹之外皮红色汁液味涩，剥壳时小心，以免红汁沾染果肉，影响口味 。
山竹什么样是熟的和好的？怎么挑?。?
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，可用手指轻压表壳，如果表皮很硬而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷 ， 蒂叶颜色暗沉， 表示此山竹已太老 ， 不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食，也可以看看果实下面的蒂瓣，有几瓣就表示果实内有几瓣果肉 。一般一个山竹内只有一个较大的种子，食用时务必留神 。

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