成熟的榴莲，会散发出一种类似硫化物的气味，甜而奇臭，令人望而却步 。然而，根据现代科学研究和营养学研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果，在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方 。
榴莲不能采摘，否则便会影响其成熟 ， 果树也会受到损伤 。成熟后的榴莲会在深夜或清晨掉落，只要拣起就可以了 。榴莲的种类很多，包括金枕头、葫芦、坤宝等品种，好的榴莲，果肉既不能含过多的水分也不能太干硬，而是柔软溼润、带有淡淡的苦味 。榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，吃了能够增加体力 。
榴莲虽然好吃 ， 但不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火” 。消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃写水分比较多的水果来平衡，梨、西瓜都是很好的选择 。不过，榴莲的最好搭档是被称为“水果皇后”的山竹，只有它才能轻易降伏“水果之王”的火气，保护身体不受损害 。另外，从中医的角度来看，榴莲性质热而滞，热气体质的人或喉痛咳嗽、患感冒、气管敏感和糖尿病患者均不适合多吃榴莲，否则会令病情恶化，对身体无益 。而且榴莲也不宜与酒同食 ， 以免引起食物性质相克，对身体造成损伤 。
购买榴莲时，应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实，如果摇晃起来感觉有物，便是上品 。千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小 ， 但不要选择看起来发青的榴莲 。买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来，免得它的刺扎伤小孩 。榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存 ， 成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感 。如果果肉变馊则说明榴莲已变质 ， 不宜继续食用 。
泰国1到12月,各个月份最好吃的水果有哪几种?
泰国比较好吃而且特别的水果有：榴莲、山竹、莲雾、蛇皮果、龙公果、水仙芒、菠萝蜜、蛇皮果、皇帝蕉、甜角、龙眼、红毛丹、白蜜柚、无花果、甜罗望子、荔枝、百香果、木瓜、番荔枝、沙果、酸溜果、人参果、鸡蛋果、泰国枇杷、芭蕉、和尚果、菠萝、皇椰、龙宫 。基本都是在夏秋季节比较好 。
榴莲几月份成熟
榴莲一般是夏天成熟 。现在全球变暖，榴莲春末就成熟了 。
夏天榴莲最便宜 。
泰国什么月份有榴莲？
4-10月份
榴莲属于纯热带作物，榴莲的物候学特征生长所在地日平均温度22℃ 以上 。
榴莲是木柿科植物，为热带最高大的果树，树干高达二十五米至四十米 。一棵树每年可产八十个榴莲 。榴莲从树上摘下来后 ， 十天就可成熟 。泰国榴莲有二百个品种，但普遍种植的有六十至八十种 。
其中最著名的有三种：轻型种有伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼、四、五年后结果；中型种有长柄和谷，六至八年结果；重型种有甘邦和伊纳，八年结果 。它们每年结果一次，成熟时间先后相差一、二个月！[2
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4、榴莲什么季节吃最好在市面上榴莲在一年四季当中都是可以看到和买到的，由于人们的身体状况，要吃一些当季的水果对身体健康是有利的，对喜欢吃榴莲的人们来说，要了解清楚榴莲生长的季节，那么 榴莲什么季节吃最好 ？
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