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百香果怎么吃,百香果怎么吃( 二 )

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百香果营养丰富，膳食纤维解便秘 。
营养师孙语霙表示，百香果含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、钾、钙、铁等营养素 。其中，膳食纤维可以促进肠胃道蠕动，借此帮助消化、缓解便秘，另外还能净化血液、维护心血管健康 。
维生素A可以滋润肌肤，也是维持视力健康的关键营养之一；维生素C能帮助人体合成胶原蛋白，还可以增强免疫力 。至于大家可能较不熟悉的钾离子，则是有助于消除水肿 。原来，外表不怎么起眼的百香果，其实拥有这么多健康好处！
百香果的籽可以吃
百香果含有丰富营养，但其种子不易消化 ， 胃功能不良者应避免食用 。
值得注意的是 ， 一般吃百香果的时候 ， 都会“连籽带肉”一起吃下肚，那百香果籽对人体也有益吗？孙语霙营养师指出，百香果的种子富含膳食纤维，除了帮助缓解便秘，还可以增加饱足感 ， 有助减重族群控制食欲，避免摄取过多热量 。
然而，百香果籽不好消化，也容易刮伤胃壁；即使咬碎再吞，人体也无法分解、利用 ， 最后都会随着粪便排出体外 。
肾脏胃病者不能吃
百香果籽难消化 ， 胃功能不佳者不宜食用 。因此，建议胃溃疡、胃发炎的患者避免食用 。此外，百香果的酸度较高，胃酸分泌过多者也不适合吃 。
除了这三种肠胃不良的人，因百香果的钾含量较高 ， 肾功能异常患者也不宜食用 。
需要提醒的是 ， 百香果含有高量的β-胡萝卜素，如果大量食用，可能造成皮肤色素沉淀，使得肤色偏黄 。建议一般成年人，每天吃百香果不超过4颗 。另外，幼童吃百香果时，建议先用果汁机把籽打碎，对儿童的肠胃负担较小 。
百香果可以怎么吃2
百香果蜜的做法
1、制作百香果蜜时需要准备百香果50个，冰糖150克，柠檬两个，蜂蜜500克 。白相国最好选择那些新鲜而且自然成熟的高质量百香果，这样做出的百香果蜜口感才会好 。
2、把准备好的新鲜百香果用清水清洗干净以后，晾干它表面的水分 ， 然后再取一把干净的水果刀，把百香果从中间切开，取无油无水的小勺，把百香果中间的果肉挖出来 。
3、把准备好的冰糖和蜂蜜放在一起化开 ， 然后放到锅中，再加入取出的百香果果肉 ， 把柠檬洗净以后，切成柠檬片也放到锅中 ， 用大火烧开以后用小火慢慢熬制，熬成浓稠的膏状，以后关火降温 。
4、等锅中的百香果蜜完全降温以后，取出装入的无油无水的干净玻璃瓶中，并把瓶口密封后，直接存入到冰箱的冷藏室中保存 ， 想吃的时候取出用无水无油的勺子取出适量，在把瓶口密封好，重新存入冰箱即可 。
百香果腌蜂蜜保存多久
1、百香果腌制的蜂蜜在常温的环境中可以保存10到15天不变质，如果把它放到干净的玻璃瓶中密封保存，则可以让它保存 ， 2到3个月不变质，如果能把存有百香果b的玻璃瓶密封后，存入了冰箱的冷藏室 ， 则可以让它保存10到12个月不变质 ， 而且取出以后食用时味道依然新鲜 。
2、百香果中含有丰富维生素c而蜂蜜中则含有丰富的酶类成分，它们搭配的一起腌制成百香果蜜，保质期比其他食物都要长一些 ， 只要在保存过程中带入生水和油脂，就能让它保存较长时间，另外保存百香果蜜量还要注意避光和环境温度，它们对延长保质期也有很大好处 。
百香果可以怎么吃3
百香果怎么吃百香果的食用禁忌
1、直接鲜食
百香果可以直接先使平时购买新鲜成熟的百香果以后用清水把它表面洗干净，然后用刀把百香果从中间直接切开 ， 用小勺挖出里面的瓤直接吃就可以 ， 它的今儿也全部可以食用，而且还有大量高级蛋白质，能为人体补充必要的能量 。

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