2、高血脂、高血压患者 香菇中含有丰富的营养物质和钙元素 ， 不适合高血圧、高血脂的人群食用，否则会引起身体不堪重负，不适、轻微中毒等后果 。
3、糖尿病患者 香菇极易吸收消化，糖尿病患者食用香菇的话会引起头晕眼花、恶心呕吐等不适现象，不宜过多食用 。
三、香菇可以和什么一起吃
香菇可以和毛豆一起吃 新鲜黄豆优质蛋白和矿物质含量高 ， 而香菇又是高蛋白，低脂肪的食品,具有益气补虚、健脾和胃等功效 。二者搭配非常适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖人群食用 。
香菇可以和荸荠一起吃 荸荠具有清热化痰的功效 ， 香菇能补气健脾，降血糖，降血脂 。两种食物一起食用能调理脾胃、清热生津的作用 。常食能补气强身、益胃助食,有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症 。
香菇可以和口蘑一起吃 香菇、口蘑都是闻名中外的食用菌珍品，两者搭配可以清热化痰，降压清神，滋润皮肤，抗癌抗肿瘤 。香菇可以和薏米一起吃 香菇有益气补饥，化痰理气的功效，薏米对于有清热排脓 ， 健脾利湿的功效，两者都是很好的保健食品，一起制成食物食用 ， 可以祛湿利脾，化痰理气，营养价值非常丰富
磨菇与什么食物都不相克 。
历史上第一则食物相克谣言已无从考证,但追本溯源,可以归结到传统的"五行相克"原理 。比如在《金匮要略》中记载"食生肉、饮乳,变白虫" 。意思是食生肉同时饮乳,体内会产生白虫 。当时认为这是这两种食物"相克"造成的 。但后来的科学发现,白虫实指绦虫,在猪肉和牛肉中存在,如果肉品没有煮熟,虫卵会进入人体小肠引起寄生虫病,与是否饮乳没有关系,更不是相克问题 。
2008年前后,兰州大学、哈尔滨医科大学也相继通过实验对"食物相克"说法进行了辟谣 。
然而,有些人在同食啤酒与海鲜、螃蟹与柿子后,确实出现了痛风、腹泻等症状,这又该如何解释?曾任卫生部副部长、中华医学会秘书长的黄树则撰文表示,食物不洁、饮食过量、体质过敏等都会导致少数人出现腹泻、皮肤发痒等不良反应 。当真实因素未引起注意时,人们就会把偶然因素当作患病因素 。
正是利用了公众的知识盲区以及对健康的重视,一些人将食物相克谣言变为渔利工具,最常见的就是各种相关书籍 。无论是在网上还是实体书店,都有食物相克书籍跻身畅销书之列 。翻看内容,其说法大致相同 。
文章插图
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5、哪些食物不能与香菇一起吃香菇非常百搭，没有跟它相克的食物 。也不是说这世界上没有能与香菇相克的食物 ， 只是想要达到损害人体或致毒的程度，需要相当大的数量，而一般人的食量通常达不到这个量 。
且从食品科学角度讲 ， 食物相克没有科学依据 。香菇也是一样，没有与其相克的食物 。因此 ， 大家可以放心食用香菇 。
扩展资料
香菇食用禁忌：
1，皮肤瘙痒的病人 。因为中医认为 ， 香菇、韭菜、香菜等属于“发物”，皮肤瘙痒的患者食用后易诱发皮肤瘙痒，所以皮肤瘙痒的病人最好少吃香菇 。
2，口腔溃疡的病人 。香菇，尤其是香菇腐乳 。这一类食品属于“芳香类发物”，患者食用后极易引发皮肤病、溃疡口疮，所以应该忌口 。
参考资料来源：人民网-香菇和什么相克？这两种人最好别吃香菇
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