笋干泡久了有毒吗,干笋子泡了几天有毒吗? _生活百科

1、干笋子泡了几天有毒吗?如出现食物变质的话，可能会引发食物中毒的现象。
一般浸泡笋干，需先清洗一下，放入大盆里，加入适量热水，水量能盖住笋干，浸泡一个晚上即可，之后将浸泡好的笋干冲洗一下，放入锅里，加入盖过笋干的水，大火把水烧开，转小火煮20分钟，放锅里泡一个小时就能烹饪制作美味了，但不能浸泡太久，否则吸水膨胀后的笋干会逐渐滋生细菌等微生物，导致食物变质无法食用。
若误食这种变质的笋干，不仅口感发苦、发涩，质地粘稠软烂，还会出现腹泻、腹痛等中毒症状，需立即停止食用，然后就医对症治疗。
建议平时泡多了笋干吃不完的情况下，可以将泡好的笋干用保鲜一袋一袋装好，放冰箱冷冻保存，想吃的时候拿一袋出来解冻，随吃随?。?非常方便。

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2、笋干泡太久会中毒吗笋干泡久了没有毒，因为笋干的制作必须要泡水，且笋干泡水时间越长，制作出来的笋干口感会越好。但是需要注意笋干泡水每天至少需要更换一次水，才能避免笋干出现发酸的现象，也不会对肠胃造成伤害。
笋干泡久了没有毒

笋干泡久了没有毒，笋干在制作之前都需要进行浸泡，而笋干浸泡的时间越久，制作出来的笋干口感就会越好，因此笋干泡久了不仅没有毒，还会增加其食用口感。

需要注意浸泡笋干时，每天至少需要更换一次水，并且要保证水量充足，避免笋干出现发酸的现象。同时还要让笋干水发发足、发透，这样制作出来的笋干才会好吃且不伤胃。

食用笋干时，需要注意有结石的人要少吃或不吃笋干，因为笋干里面含有大量的草酸，而草酸遇到含钙质的食物形成可以析出结石的草酸钙

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3、干竹笋泡久有毒吗你好，如果时间泡久了，多少肯定都会有细菌有毒的不适宜吃点，所以很多东西都是泡2到3小时就可以吃了

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4、竹笋泡的时间长了能吃吗新鲜的竹笋不需要泡，干的竹笋泡上一个小时即可。竹笋采下来就要底部泡水，防止变苦，纤维化加重。不泡水会使人接触到有毒物质（氰化氢）长期服用就会对人体造成损害。所以泡十几分钟即可。
笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。
但是笋干食用前必须经过水发。
先用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。
500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。

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5、干竹笋浸泡后食用是否会中毒?【笋干泡久了有毒吗,干笋子泡了几天有毒吗?】绝对无毒，竹笋干营养丰富，是纯天然的绿色无公害食品。食用之前先浸泡，泡软为止。食用方法　竹笋干营养丰富，是纯天然的绿色无公害食品。食用之前先浸泡，泡软为止。食用方法：先将笋干用冷水浸泡，洗净，将猪肉（五花肉、夹心肉）切成块状，同时入锅放少量清水浸没，放入佐料（黄酒、盐、酱油、糖适量），先用大火烧开，然后调成小火烧1－2小时，收汁，起锅即可。祝你生活愉快！