干酵母过期了还能用吗,我买了酵母没开封用就过期了，还能用吗？ _生活百科

1、我买了酵母没开封用就过期了,还能用吗?酵母粉开封多久就失效了呢？过了这个时间，就最好扔掉别再吃了
不能。
没开封干酵母过期了一般不能用。过期的干酵母会影响发酵效果，如果使用过期的干酵母，也可能导致腹泻等不适症状，因此不要继续食用。干酵母广泛应用于日常生活中，通常被用来做面条。干酵母过期后，其中的物质可能会失去活性，导致发酵速度下降，导致食品失效。如果盲目食用，还会对人体产生不良影响，如腹泻、腹痛和呕吐等胃肠道反应。
不能用了。过期的一般都不能用了。
可以用
不能

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2、酵母粉过了保质期还能用吗不建议使用。酵母是专门用来发酵的，可以在做面食或者蛋糕的时候帮助发酵面粉。但是酵母过期以后就会影响到酵母的发酵的作用，容易导致面粉发酵不成功。而且过期的酵母粉还有可能出现霉点、异味等变质情况，滋生细菌等有害物质。
酵母分成干酵母和湿酵母两种，干酵母的保存时间比较长，存放得当的情况下可以保存两年左右的时间，湿酵母的保存时间短，只能保存十五天左右的酵母活性。一般情况下家庭使用的酵母菌都是干酵母，这种酵母粉中的酵母菌处于休眠状态，使用的时候唤醒酵母即可。
干酵母放入40度以下的温水中搅拌均匀直至没有干酵母颗粒，搅拌好后放在温暖的地方静置几分钟再使用。
鲜酵母可直接搓碎均匀撒在面粉上，充分拌匀后加水搅拌至面筋形成。也可将鲜酵母搓碎加入部分水中溶解，在和面操作中加水阶段时加入，水温根据气温定，气温低水温高，水温最高不能超过40℃ 。
如何保存酵母
1、若是没有打开包装的酵母，建议存放至阴凉、干燥处即可。
2、若是开封后的酵母，建议将开袋口密封，放置在20摄氏度以下的阴凉干燥处保存。

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3、酵母过期了还能用吗酵母粉过期就不能用了，因为酵母是专门用来发酵的，可以在做面食或者蛋糕的时候帮助发酵面粉。但是酵母过期以后就会影响到酵母的发酵的作用，容易导致面粉发酵不成功。而且酵母过期以后也会变质产生一些有害的物质，继续使用的话会混合到食物中，也就会导致食物中毒或者肠胃不适。
、酵母粉过期了还能用吗
建议不用。
行业内部规定酵母提前一个月到保质期，因为酵母的活性不会跟实验的结果一模一样，所以都要求厂家将日期提前一个月。如果厂家的存储方式不是很合理，极有可能酵母已经过期。
酵母是一种很有营养的东西，没活性了，但营养还在，用来浇花、养金鱼都是很不错的选择。干酵母开袋后要尽快用，因为开了袋会很快失去活性的。
二、过期与变质存在区别
保质期内也可能变质的，只要没有变质，过保质期也没有问题的。最主要是查看过期产品与保质期内产品是否存在差别?
一般保质期的意思是保证在这个时间内，正常合理存储条件下不会变质，而不是过了这个时间就一定变质。变质的就会对身体有伤害，没有变质就没有问题的。
三、过期的酵母粉有什么作用
建议扔掉吧。
酵母过期以后是不能使用的，酵母是专门用来发酵的，可以在做面食或者蛋糕的时候帮助发酵面粉，但是如果酵母过期以后就会影响到酵母的发酵的作用。