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5、大蒜怎么种 种植大蒜要先催芽，经过晾晒、浸泡、箭头的蒜瓣，出芽比较快、也比较整齐;起畦播种后要喷药防草及时浇水 ， 生长期浇3～4次水保持土壤湿润;返青期后松土施肥，提薹后24～28天，晴天即可收获 。
1、催芽
大蒜播种前先将其在阳光下晾晒2～3天 ， 利于疏松、分离蒜瓣;然后去掉蒜皮 ， 可促进大蒜吸水、发根;将处理好的大蒜分离成蒜瓣，浸泡在水里6小时左右，捞起蒜瓣后，选出没有瓣的大蒜头 ， 用刀切去四分之一，不可伤到里面的胚芽;这是大蒜怎么种的第一步 。
2、整土起畦
种植大蒜的土壤，要疏松、肥沃 ， 可以用肥沃的沙壤土，深耕细作时一般三犁三耙，将土壤整理平坦细碎 ， 利于大蒜根部扎入 。如果是水浇田种植 ， 最好要起1～1.5米宽的畦，沟宽和够深的差距保持5厘米，一般的沟宽30厘米，方便排水和灌溉即可 。
3、播种浇水
将催芽后的蒜瓣头朝上 ， 直接插入土壤里，每亩的密度保持在36000株左右 ， 上层覆盖3～4厘米厚的表土;然后浇水，5～6天后进行第二次浇水;幼苗出齐后第三次浇水;待冬季时再浇一次水，生长期浇3～4次水 ， 保持土壤湿润即可;提薹前5天停止浇水 。
4、锄草施肥
大蒜播种下去后，要对表土喷药防治生草;生长期也要及时的锄去田间杂草，防止养份的流失 。冬季浇水和返青期及时中耕松土并施肥，大蒜施肥以有机肥和氮肥为主 。
5、收获
大蒜在提薹后24～28天即可收获，这个时间受种植的土壤和环境的影响，有长有短，粘质土壤种植的一般提薹后14～16天收获 。收获时选择在晴天，土壤比较干燥时进行，收获之后及时晒干，方便储存 。
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