羽衣甘蓝能生吃吗,羽衣甘蓝能生吃吗,羽衣甘蓝可以吃吗?( 二 ) _生活百科

3、羽衣甘蓝对土壤的适应性比较强，一般在腐殖质丰富、肥沃的壤土或者粘质壤土比较好。在肥水充足和冷凉气候下生长迅速、产量高、品质好，在栽培中要经常追施薄肥，特别是氮肥，并且配施少量的钙肥，这样有利生长和提高品质。

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4、羽衣甘蓝生吃还是熟吃羽衣甘蓝可以生吃也可煮熟吃。生吃一般是做成蔬菜沙拉，将羽衣甘蓝去杆，切碎或是切成丝，与切片的苹果，橙子，坚果，沙拉酱拌着吃。而煮熟吃方法就是做成凉拌菜，具体做法就是羽衣甘蓝洗净后放进开水中焯。然后捞出装盘，加入酱油、鸡精等调料搅拌均匀即可。
羽衣甘蓝生吃还是熟吃
【羽衣甘蓝能生吃吗,羽衣甘蓝能生吃吗,羽衣甘蓝可以吃吗?】羽衣甘蓝也叫绿叶甘蓝、牡丹菜，原产于欧洲。叶片形态美观多洌心叶色彩绚丽如花，整株酷似一朵盛开的牡丹花，人们形象地称之为“叶牡丹”羽衣甘蓝的种植史可以追溯到古希腊时期，可谓历史悠久。但那个时候，羽衣甘蓝不是拿来吃的，而是以观赏植物的形式示人。
随着对羽衣甘蓝研究的深入，科学家发现羽衣甘蓝是一种营养超群的蔬菜，常吃可以起到减肥、改善便秘，甚至防癌的作用。羽衣甘蓝以迅雷不及掩耳之势，席卷西方世界，掀起一股吃羽衣甘蓝狂潮，羽衣甘蓝不仅能生吃还能煮熟吃，吃法有很多种，包括榨成果汁食用，还可将羽衣甘蓝撕碎烘烤的成脆片。

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5、羽衣甘蓝是生吃还是熟吃?都是可以的。
生甘蓝有一种苦味，可以通过烹调来减少。尽管如此，研究表明，烹饪它可以减少其营养成分，包括抗氧化剂、维生素C和一些矿物质。一项研究评估了五种烹调方法对羽衣甘蓝抗氧化和营养成分的影响。
与生羽衣甘蓝相比，所有的烹饪方法都能显著减少总抗氧化物和矿物质，包括钙、钾、铁、锌和镁。虽然羽衣甘蓝可能具有最高的营养成分，但研究发现，与其他烹饪方法相比，蒸制保留了最多的抗氧化剂和矿物质。
因此，对于那些喜欢煮熟羽衣甘蓝的人来说，短时间内蒸甘蓝可能是保持其营养水平的最佳方法。
生羽衣甘蓝可能含有高甲状腺激素
生羽衣甘蓝可能更有营养，但也可能损害你的甲状腺功能。羽衣甘蓝和其他十字花科蔬菜含有大量的甲状腺激素，它们是可以干扰甲状腺功能的化合物。
具体来说，生羽衣甘蓝含有一种叫做甲状腺激素的激素。
这是令人担忧的，因为甲状腺激素有助于调节你的新陈代谢。因此，甲状腺功能不全会导致能量水平降低、体重增加、对寒冷的敏感性和心率不规则。