给麻辣加上甜味是一项“伟大的创举”，面筋一举由只限于小范围经营的袖珍行业，迅速成为在全国燎原的辣条 。
“全国各地都能买得到我们平江的面筋食品，在西藏都有 。”邹夸东分析认为，酱干风味独特，非湖南人可能会不太习惯食用，而面筋价格低廉，制作工艺也相对简单，关键是口味大众化，所以能够迅速占领市场 。
辣条的发明起源于一场事故，1998年洪水让湖南平江县的大豆减产 ， 大豆的原料供不应求、价格上涨，为了脱贫致富，三位富有创新精神的湖南平江人邱平江、李猛能、钟庆元在常德一台生产米线的挤压熟化机器上找到了灵感，选择当时不愁缺的面粉作为主原料，结合平江麻辣豆筋、麻辣酱干的风味特点及工艺特性进行创新发明了辣条 。
因为平江人爱吃麻辣 ， 辣条发明之初是麻辣味的，所以平江人叫辣条为麻辣，辣条以麻辣风味的特点 ， 在南方风靡起来 。
2001年辣条走出平江，走向全国 ， 尤以河南为盛，从平江走出去的辣条企业在平江辣条的基础上加甜加香减辣演变成了甜辣味辣条 ， 河南辣条与原产地平江辣条有了口味的区别 。
扩展资料：
辣条行业现状
2017年，据郑州市平江商会统计，河南调味面制品企业从2000年的4000多家减至2009年末的1000多家 ， 2017年全省仅剩236家，年产值却由2009年的80多亿元上升到2017年的225亿元 。
2015年至2017年，全国有15个省份共计131家辣条生产企业的195批次产品上了食药监部门的黑名单 。这些问题企业中仅有49家拥有注册商标 。而不合格产品中 ， 安赛蜜、糖精钠、甜蜜素这3种甜味剂出现了64次，占32.82% 。根据国家关于食品添加剂的规定 ， 糖精钠不能用于调味面制品 。
2017年8月21日，重庆市卫生计生监督执法局表示，新修订的食品安全地方标准《调味面制品》将从9月1日起正式实施 ， 该标准对辣条生产进行了标准化要求 。
参考资料来源：百度百科－辣条
辣条的发明起源是什么辣条的发明起源就是人家吃不下饭然后就想着吃这个比较开胃
一般发明于我们自己的季节 ， 是民族特点的一些东西，比较符合人民的口感 。
辣条发明应该是起源于豆腐皮吧？豆腐豆腐皮辣条就是用豆皮做的
文章插图
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5、辣条是哪个人发明的?辣条是平江人刘卫平发明的 。
刘卫平是湖南省平江人，很碰巧这个贫困县城是辣条的发源地，这个县城成为孕育这位辣条大王的地方 。卫龙创始人刘卫平兄弟2001年在漯河开始辣条生产，公司主营辣条产品的生产、销售，旗下产品包括大面筋、大辣棒、亲嘴烧、魔芋粉及肉制品等 。
刘卫平和辣条的历史
平江县很多人以制作一种 ， 用大豆做成的平江豆腐干为生 。1998年，由于水灾大豆价格上超过两倍，很多做平江豆腐干的人难以承受成本上涨，县城人们陷入经济困难 。
【吃辣条第一人是不是发明者,辣条是谁发明的啊？】这年经营麻辣烫生意失败的邱平（辣条的发明人）回到了平江县，开始从食品上准备打“翻身仗”，于是就选了面筋和辣椒，还在里面加入了糖，辣条由此诞生 。
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