4、燕窝隔水炖30-40分钟，盛碗中即可食用 。
为保留燕窝最高的营养，建议泡4-6小时 ， 最好用纯化水，水温不宜过高，15度左右为宜 。
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5、燕窝需要泡多长时间?泡3-6个小时就可以了 。
拓展资料：
燕窝泡发注意事项：
1，泡燕窝要用矿泉水或纯净水 ， 水的温度以凉水为佳 。
2，将燕窝简单冲洗一下，放入碗中，倒入水 ， 水的量以没过燕窝为标准 。优质的屋燕燕盏泡发需3～6个小时，而洞燕泡发时间通常需要一天 。
3，燕角是燕窝中最坚韧的部分，在燕盏完全泡发后 ， 将燕角挤压成片状，并层层撕开 。
4，泡发完后的燕窝呈蓬松丝状，为了炖煮均匀 ， 可以将燕窝一条一条的撕开 。
5，将碗里的燕窝连同水 ， 倒入漏勺中，再将漏勺中的燕窝倒入碗中，再加水，然后同上 。重复这个动作2～3遍 ， 可以滤掉大部分细毛 。对于没有滤掉的细毛可用专业镊子挑起 。
燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘 ， 阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果 。
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