1 富含草酸的食物
杨梅营养价值高，其中钙元素、铁元素、锌元素等矿物质含量丰富，钙元素很容易与草酸发生反应 ， 因此 ， 杨梅不适宜与富含草酸的食物同食，以免形成草酸钙，草酸钙较难消化吸收，长期如此，还可能会形成肾结石 。
常见富含草酸的食物：菠菜、甜菜、芹菜、葡萄、青椒、香菜、草莓 。
2 富含鞣酸的食物
杨梅中含有丰富的铁元素，鞣酸有吸附收敛的作用，可以与铁元素发生化学反应，食用杨梅的时候和富含鞣质的食物会破坏杨梅的营养价值，还容易导致肠胃不适 。
常见富含鞣酸的食物：柿子、葡萄、浓茶、山楂、蓝莓、石榴 。
3 富含胆固醇的食物
杨梅营养丰富，富含维生素，尤其是维生素A、维生素C的含量非常充足，吃杨梅的时候和富含胆固醇的食物一起食用的话，胆固醇会影响维生素A的吸收，并且两者同食不利于消化 ， 容易导致消化不良 。
常见富含胆固醇的食物：鸡蛋黄、肥肉、炸鸡、蛋糕、猪油、椰子油等 。
4 寒性食物
杨梅是性温食物 ， 食用杨梅后会增加身体中的燥热之气，因此，食用杨梅时最好不要过多食用性寒食物，以免引起肠胃不适，引起消化不良的情况 。
常见寒性食物：田螺、螃蟹、蛤蜊、马齿苋、荸荠、苦瓜、海带、竹笋、西瓜、柿子等 。
杨梅怎么样才洗的干净?不能与什么食物同吃?又有几类人群不能吃呢
1 梅不能和黄瓜一起吃，大家知道，在杨梅中含有丰富的维生素c，还有的这些维生素，都是人体所需要的，并且也是十分有营养的，但是如果和黄瓜放在一起吃，黄瓜中含有一种成分，就会使杨梅失去原有的营养价值 ， 所以不能和黄瓜一起吃 。
2 杨梅不能和萝卜一起吃，因为杨梅中含有丰富的植物色素，如果这些植物色素与萝卜一起食用的话，会在肠胃内消化分解 ， 这样就会产生出一种抑制甲状腺功能的物质，使人们容易引起甲状腺疾病 。
3 另外，杨梅不能和大葱一起吃，杨梅和大葱虽然看上去并没有什么联系 ， 实际上如果把这两种食物一起吃，那么就会发生比较复杂的化学反应 ， 从而对人体会造成不良的影响，可能会使人们拉肚子或者肚子疼 。
注意事项
由此可见，虽然杨梅好吃，功效多用处大，味道鲜美，但是在吃杨梅的时候也要注意，不要和他的相克的食物一起吃，如果和这些相克的食物一起搭配，不但失去杨梅的营养价值，而且会使身体出现一些疾病发生 ， 所以大家在吃杨梅的时候一定要注意 。
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4、蓝莓和什么不能一起吃猪肉菱角若共食，肚子疼痛不好受 。猪肉豆类不同食，引起腹胀和气滞 。
猪肝若与菜花遇，降低人身吸收力 。牛肉栗子一起吃，食后就会发呕吐 。
羊肉滋补大有用 ， 若遇西瓜定相侵 。羊肉南瓜若同食，胸闷腹胀时不迟 。
狗肉滋补需注意，若遇绿豆定伤身 。狗肉切记吃大蒜，同食刺激胃黏膜
鸡蛋糖精更相克，同食中毒更伤身 。鸡蛋若遇消炎片 ， 同室操戈两相争 。
鸡肉芹菜也相忌，同食就会伤元气 。鸡肉严禁拌芥末，同食会大伤元气 。
兔肉芹菜本不合 ， 同食之后头发脱 。兔肉橘子同食好，导致腹泻不得了 。
鹅肉鸡蛋不同窝，一同入胃伤身体 。河虾番茄营养高 ， 食物中毒吃不消 。
鲤鱼甘草性相反，同时食之定伤身 。鲤鱼咸菜不同食，导致癌症不等时 。
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