过年猪肉的储存方法,猪肉怎么保鲜存放( 三 ) _生活百科

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2、农村过年煮肉怎么保存过年煮熟的肉可以用保鲜膜包起来放在冰箱里保存， -6℃的冰箱可以保鲜1周左右，-12℃可以保鲜15天左右，-18℃可以保鲜1个月，-24℃的可以保鲜3个月。
放入冰箱前最好切块，稍微放点点盐，还可以使用盐水浸泡的办法，先在一个大盆里放上温水，在里面倒进食盐，食盐的多少自己可以把控，然后再倒进一点花椒，用筷子搅拌均匀之后就可以把猪肉放进去了，这样猪肉可以保存两三天，而且拿出来吃的时候会更加的有嚼劲。

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3、保存猪肉放一年都不坏的方法保存猪肉放一年都不坏的方法如下：
第一步：把买回来的猪肉等份切成等份，根据自己每餐所吃的量切成多少，如果是一大块直接放进冰箱，每次化冻后都会造成水分流失，所以保存时一定要分开保存。
第二步：准备一碗白酒。将白酒倒入在猪肉上，均匀地抹在猪肉的表面。猪肉表面必须涂抹均匀，其中缝隙内也要涂抹，白酒可以起到杀菌消毒的作用，还可以延长猪肉的保质期。
第三步：准备一个小碗，倒入适量的食用油，然后在猪肉表面刷一层食用油，这样可以把猪肉里面的水份锁住，吃起来不会又臭又柴。
第四步：准备一些保鲜膜，将猪肉刷上油后，将猪肉分别包在里面，包时一定要把里面的空气排出，这样猪肉就不会容易滋生细菌。将猪肉在保鲜膜上一层一层地包好，以便猪肉长时间保存。
第5步：准备一些锡纸，再用锡纸包上保鲜膜，锡纸再包上锡纸，锡纸可以起到防潮的作用，锡纸里面的水分不会相互渗透，然后放在冰箱中保存，这样保存的猪肉不会变质，口感和新鲜的一样。
通过这5步，就可以较好的保存猪肉了。

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4、猪肉怎么保鲜对于生活当中的食物，相信很多人都是非常的喜欢吃肉的，所以一般在家里面做饭的话，家里面就会常常准备很多的猪肉，吃的时候拿出一点出来，这样做也是非常的方便，吃起来的味道也是非常的不错，而且也会省略甚多需要去市场上面重新再买这样的一种食物的时间，所以家里面的冰箱里面常常会有很多的猪肉。吃不完的猪肉，你知道怎么保存吗？很多人都做错了，不会就学着。
但是对于猪肉这样的一种食物进行保存，很多人都是直接的将它根据每一顿要炒的量来将它分好，然后再放进冰箱里面的冷冻室里面，最后这样的猪肉在要吃的时候就能够非常的方便的拿出来，吃的时候也不会考虑需要切多少，相对来说也是非常的方便的。但是很多人不知道在家里面将这样的猪肉进行保存的时候还是要注意一下保存的方法。
一、反复冷冻。其实很多人在家里面保存这样的猪肉的时候很多人都会犯这样的一个错误，那就是反复冷冻。很多人都觉得将肉冷冻起来里面的细菌就不会滋生，其实并不是这样的，一块肉在反复解冻四次之后，细菌将会是以前的15倍。所以要是在家里面存储肉的时候，还是要将它分块储存。
二、冷冻的时间太长。很多人将肉和买回家之后没有时间做，所以就会将肉冷藏的时间变得非常的长，但是肉即使在冷冻的情况下面，保存的时间最好也还是不要超过3个月，这样的肉可以说是直接的变质的肉了，不光是吃起来的味道和口感跟新鲜的肉比相差很大，还有就是这样的肉里面的营养物质也已经是被极大的破坏掉了，所以吃起来也并不营养。