经验总结

  1. 首页 > 生活 > >

酸奶的功效与作用,酸奶的功效与作用( 二 )

生活百科小知识


酸奶具有润肠通便、缓解痘痘、补钙、调节血脂的功效 。

酸奶的功效与作用,酸奶的功效与作用

文章插图
文章插图
2、酸奶的功效和作用 酸奶的功效和作用
酸奶的功效和作用，酸牛奶大约是生活起居中火爆的健康饮品之一了，无论是老年人还是小孩都较为喜爱酸牛奶那香甜可口的味儿 。一般我们会把酸牛奶作为零食在吃，以下看看酸奶的功效和作用及相关资料 。
酸奶的功效和作用1
酸奶的基本介绍
酸奶是以新鲜的牛奶为原料 ， 经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品 。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多 。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素 ， 而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块 ， 乳酸和钙结合生成的乳酸钙 ， 更容易被消化吸收 。
酸奶的功效与作用
1、促消化
酸奶含有多种酶，促进消化吸收 。
2、保护肠胃
维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障 ， 抑制有害菌对肠道的入侵 。
3、防癌抗癌
通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长 ， 从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子 ， 达到防癌的目的 。
4、预防便秘
【酸奶的功效与作用,酸奶的功效与作用】通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘 。
5、美容
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发 。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高 。
6、提高免疫力
乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质 ， 可以提高人体免疫，防止疾病 。
酸奶的.营养价值
1、牛奶在发酵成酸奶的过程中 ， 奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子 。
2、奶中脂肪的含量一般是3%~5%，经发酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍 ， 这些变化可使酸奶更容易消化吸收 ， 各种营养素的利用率也因此得以提高 。
3、酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外 ， 在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素 ， 如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等 。
4、鲜奶中钙含量丰富 ， 经发酵后 ， 钙等矿物质都不会发生变化，但发酵后产生的乳酸有效的提高钙，磷在人体中的利用率，所以酸奶的钙磷更容易被人体吸收 。
5、在酸奶制作的过程中，某些乳酸菌能合成维生素C，使酸奶中的维生素C在增加 。
酸奶的功效和作用2
1、 预防骨质疏松
酸奶充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键 。
2、 降低血压
研究发现，在那些每天饮2~3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50% 。
3、 提高免疫力
含有大量活性菌的酸奶，可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症 。
4、 预防妇科感染
对于患有糖尿病的女性来说，阴道酵母菌感染是普遍问题 。
5、 控制食欲
华盛顿大学曾进行过研究：让受试者从以下热量均为200大卡的食物中任选一种（半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁）食用，结果显示，喝过酸奶者比其他人饥饿感减少，饱胀感增加 。
通过上述内容的介绍，可以了解到酸奶在预防骨质疏松，降低血压，预防妇科感染以及帮助女生减肥很多方面都有着非常重要的作用 。酸奶中富含各种微量元素，爱吃零食的人们选择酸奶绝对是选择了健康 ， 远离了肥胖的控制 。

经验总结扩展阅读


上一篇：微信群发所有人怎么发,微信怎么群发给所有人 微信群发给所有人方法介绍

下一篇：如何判定肥胖症？中医治疗肥胖症的方法有哪些?