酸奶的功效和作用3
酸奶的功效与作用 红糖酸奶减肥法有效吗
酸奶的功效和作用——红糖和酸奶饮食有效吗
酸奶减肥吗
大多数酸奶中含有的一些真菌可以促进消化系统的健康 ， 减轻腹胀和便秘，使你的小腹看起来更平坦 。从这个意义上说，酸奶可以减肥 。
然而，营养学家普遍认为酸奶的热量高于牛奶 。一般来说，100克牛奶含57千卡，无糖全脂酸奶每100克含62千卡，含糖脱脂酸奶每100克含72千卡左右 。热量增加的主要原因是酸奶加工过程中添加了大量的糖 。所以你不能想减肥就喝那么多酸奶 。
酸奶的功效和作用
喝酸奶可以克服乳糖不相容 。
有些人对鲜奶中的乳糖过敏 。吃了鲜奶后，他们会出现腹泻、腹部噪音和消化不良 。乳糖酶活性存在于新鲜酸奶中 ， 促进乳糖分解 ， 防止乳糖不耐受 。所以乳糖酶不足的人可以安心吃 。
酸奶可以预防便秘和细菌性腹水 。
酸奶中产生的有机酸能增加肠道蠕动，刺激胃液分泌，抑制癌细胞增殖，对癌症治疗有一定作用 。
酸奶可以降低胆固醇 。
酸奶含有3-3羟基-3甲基戊二酸和乳酸 。经常食用酸奶可以显著降低胆固醇，从而预防老年人的心血管疾病
酸奶有美容效果
经常喝酸奶可以滋润皮肤，明目，固齿，生发 。原因是酸奶富含钙质，更容易消化吸收，利用率高，对牙齿和骨骼有益；酸奶中有许多维生素，其中维生素A和维生素B2对眼睛有益 。酸奶中丰富的氨基酸对头发有益；同时，酸奶可以改善消化功能，防止便秘，抑制肠道内酚吲哚、胺类化合物等有害物质的产生和积累 ， 因此可以防止细胞衰老，使皮肤白皙健康 。
酸奶饮食的具体步骤
清晨
每天早上起床，先喝一杯白开水，再喝一杯蜂蜜水 。然后喝一份酸奶（200ml左右)，再吃一片全麦面包/一碗燕麦片 。尽量买低糖酸奶或者低脂酸奶（脂肪含量1，0-1，5%) 。
中午
如果你觉得肚子饿了 ， 喝一碗汤，先吃几口米饭或几块饼干 。然后喝一份酸奶（200ml左右) 。然后吃100g鸡肉/牛肉/羊肉/鱼/内脏/血 。这些东西主要是补铁 。再加上一盘蔬菜，不用煮熟的蔬菜就可以吃小番茄/大番茄/生菜 。饭后喝两杯乌龙茶 。
下午4时
饿了可以再喝一杯酸奶 。
夜晚
饭前喝一杯水或汤，然后吃一盘绿叶蔬菜（放在汤里用鸡精煮，或者加几滴香油凉拌) 。然后像中午一样吃一杯酸奶 。饿的时候可以吃点水果 。
酸奶减肥的注意事项
第一：酸奶不是减肥药
酸奶虽然含有大量活性乳酸菌，但有一定的减肥效果 。但可以通过调节体内菌群平衡 ， 促进胃肠蠕动，缓解便秘来减轻体重 。但是酸奶本身含有一定的热量，热量比牛奶高 。热量充足的时候喝酸奶会增加体重！
二：酸奶和牛奶的营养差别不大
很多人认为牛奶发酵成酸奶后会更有营养 。其实两者在营养价值上并没有太大区别 。但是 ， 与牛奶相比，酸奶更容易消化吸收，提高了其营养利用率 。
此外，牛奶中的糖大部分是乳糖，部分成年人消化液中缺乏乳糖酶，影响乳糖的消化、吸收和利用，导致喝牛奶后胃部不适，甚至腹泻，称为& ldquo乳糖不耐受& rdquo这个时候可以用酸奶代替牛奶 。
三：酸奶不能随便吃
酸奶和很多食物搭配都很好，尤其是早餐搭配面包和零食，不仅味道好，而且营养丰富 。酸奶不宜与一些药物同时服用，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类等 。，可以杀死或破坏酸奶中的乳酸菌 。但是酸奶适合和含淀粉的食物一起吃，比如米饭、面条、馒头、馒头等等 。
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