什么是百香果？
植物学家认为，百香果实际上是一种浆果 ， 是西番莲藤的果实，原产于巴西 。百香果果实有坚韧的外皮，会随着果实成熟而变得褶皱 。果内多汁并充满种子 。百香果有几个品种，大小和颜色各不相同 。最常见的是紫色和黄色两个品种，形状为圆形或椭圆形 。黄色品种通常比紫色品种略大，但紫色百香果酸味较弱，味道也更香浓，果汁比例较高，约为35-38% 。
虽然百香果是热带水果，但有些品种也可以在亚热带气候中生存 。因此，百香果遍布世界各地种植，在南美洲、北美洲、亚洲、欧洲和澳大利亚都有这种水果 。
百香果有哪些营养元素？
百香果中含有的维生素c非常高 ， 可以很大程度上满足人体vc所需，而且百香果当中含有的纤维含量可以达到10% ， 其中主要成分就是果胶，人体吸收以后容易形成很粘稠的液体，在一定程度上增加饱腹感 ， 而且可以有效促进肠胃蠕动 。即便如此，小编要在这里提醒那些想要通过食用百香果，节食减肥的人，切记不可吃太多 ， 因为百香果中的含糖量非常高 。
我们都知道百香果吃起来的味道是酸酸的，然后才会感觉发甜，因为每100克百香果的含糖量高达11克，和西瓜的含糖量水平基本上相同，如果减肥中的人不注意，想要通过百香果增加饱腹感 ， 达到节食减肥的效果，那么无疑是等于在喝糖，当然，生活中那些患有糖尿病的人切记不可多吃 。
百香果怎么吃比较好？学会这3种吃法，身体可能会更加受益
1、直接生吃
这是我们食用所有水果最简单的方法，可以用刀子切开以后刮下肉和籽吃，也可以直接用勺子挖着吃 。百香果在直接吃的时候，你会发现味道有点酸酸的，可能有些人并不能忍受它的这种味道 ， 而且百香果切开之后一定要尽快吃掉 ， 因为如果时间过长的话，很可能会导致百香果中的维生素c等多种维生素和营养物质流失 。
2、泡蜂蜜水喝
如果适应不了百香果的酸味可以利用蜂蜜来调节，但是小编要在这里提醒大家 ， 我们上面也说到 ， 每100克百香果中的含糖量高达11克左右，如果再混入蜂蜜的话，那对减肥是极其不利的，尤其是糖尿病患者慎用 。
柠檬百香果鸡爪
3、凉拌柠檬百香果鸡爪
原料：鸡爪、百香果、柠檬、大蒜、洋葱、小红椒、青椒、香菜、葱、料酒、姜 。
做法步骤：
第1步、将洋葱、香菜、线椒、大蒜等切碎 。
第2步、锅里放上葱段和两片姜、料酒把鸡爪煮15分钟煮熟.然后过凉水后用剪刀将鸡爪剪断 。
第3步、放上所有材料 。
第4步、拌匀，封上保鲜膜入冰箱冷藏 。
第5步、冷藏八小时以上再吃，更入味哦 。
百香果原产巴西，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、石榴等众多水果的香味而被举为“百香果”，又有 “果汁之王”的美称 。百香果含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，还有丰富的钙、磷、铁等物质及微量元素，所以百香果具有极高的营养价值和养生价值 。
1.百香果能治咽喉病
百香果本身具有化痰止咳的药用价值，可以将果肉放在开水当中冲泡，等开水放置常温之后，加入蜂蜜，避免高温破坏了蜂蜜的营养 。这样既好喝，又能清喉润肺 。
2.百香果能增强免疫力
百香果富含人体所需丰富的维生素以及氨基酸，常吃百香果可以提高人体免疫力，病痛都减少很多 。
3.百香果能美白抗衰老
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