2、红枣养脾胃
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘 ， 以养脾气 。”意思是说，立春养生宜少吃酸的，多吃甜的 。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以立春养生少食酸味食品 。而人们在春天里的户外活动比冬天增多 ， 体力消耗较大，需要的热量增多 。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差 ， 不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应 。红枣正是这样一味春季养脾佳品 。
3、春笋助消化、防便秘
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富 。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，立春养生吃春笋有帮助消化、防止便秘的功能 。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食 。立春养生吃春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素 。做法不同，风味也各异 ， 炒、炖、煮、煨皆成佳肴 。
4、萝卜防治感冒
冬春交替时节，吃萝卜再合适不过了 。初春时节，乍暖还寒，特别是到了傍晚，气温明显降低，体质虚弱之人，此时容易感受寒邪而引发感冒 。再加上过节期间肠胃负担重，多少有些积滞，也是容易诱发感冒发热的原因 。立春养生吃萝卜也可防治感冒，需要特别提醒的是，由于萝卜性寒，脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食 。
5、菠菜疏肝养血
在众多的蔬菜之中，适宜养肝护肝的就有菠菜 。菠菜为春天应时蔬菜，立春养生吃菠菜具有滋阴润燥、疏肝养血等作用 。极为常见所以普通，菠菜不过是一种“菜中凡品” 。作为凡品的菠菜吃法是很多的，煮粥即是普通一途 。春季养生可用菠菜来煮粥 。
6、豆芽利湿生发阳气
立春养生吃春芽 。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等 。豆芽具有发散的功能，吃下去不但能利湿，还会帮助人体生发阳气 。立春养生吃吃豆芽的时候也不必加肉，以免加重胃肠负担 。
7、荠菜
在春天的野菜中，荠菜绝对算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作为野菜食用 ， 清香可口 。荠菜的营养价值也很高，尤其是维生素C、类胡萝卜素和各种矿物质含量很高 。传统医学认为，荠菜还有辅助治疗痢疾、肠炎、感冒等功效 。
8、蜂蜜
味道甘甜的蜂蜜水被称为“春季第一水” 。中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便 。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有润肺解毒的功能 ， 故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品 。因此 ， 在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜 ， 以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用 。
9、樱桃
都说“春困秋乏夏打盹”，眼下正是春困的时节 。不过幸好，颜色红润的樱桃开始大量上市 ， 酸酸甜甜的口感，丰富的营养成分，不啻为一剂提神醒脑解春困的良药 。
10、葱、姜、蒜
春季有多风、多寒、多湿的气候特点，饮食里宜吃一点辛温的食物 。中医推荐适当吃一点葱姜蒜，它们不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助生阳，还具有杀菌防病的功效 。在春季，葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染 。
11、玫瑰花
“春气之应，养生之道也 。”“吃春”的重点不仅在于“吃”，“喝”也同样重要 。春季第一茶，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花 。玫瑰花茶凉血、养颜，有改善皮肤干枯的作用，因其有一股浓烈的花香，也用于治疗口臭 。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪的功效，因而可减肥 ， 饭后饮用效果最好 。
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