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白菜和娃娃菜的区别,娃娃菜是白菜吗两者的区是什么( 二 )

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娃娃菜的叶面是微黄的，如果叶面偏绿，则说明娃娃菜存放的时间过长，这种娃娃菜营养成分流失过大，大家最好还是不要购买了 。

白菜和娃娃菜的区别,娃娃菜是白菜吗两者的区是什么

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2、娃娃菜是白菜吗?娃娃菜与白菜的区别 这些日子我还真的吃了不少娃娃菜了，说真的这玩意和白菜建议一模一样，不过炒出来后味道倒是有区别，很多人就把娃娃菜当成是白菜了，买菜的时候要注意哦！
娃娃菜是白菜吗
娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜 ， 其实不然 。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同 ， .娃娃菜是韩国人主要进口我国的蔬菜品种 。外形与大白菜一样，只不过个头相当于大白菜的五分之一，也因此被称为娃娃菜 。娃娃菜：  该品种为极早熟，高山地娃娃菜专用种,韩国引进一代交配 。长势强，抽苔晚，春播最宜 。夏季高寒地也可栽培 。生长期50―55天，单球重0.9―1.2kg，外叶浓绿，芯叶嫩黄，叠抱 ，  口感特佳 。如合理密植 ， 可作为娃娃菜栽培，为目前种植娃娃菜最优秀品种之一 。 大白菜：  大白菜个体壮实 ， 叶片白嫩如玉脂 ， 滋味甜美香脆，与竹笋、榨菜和大豆被推颂为中国四种世界第一的蔬菜 。它是我国北方最普通、最肥美的重要冬季蔬菜 。 大白菜俗称黄芽菜，属十字花科芸苔属的一年生或二年生草本植物 。它的根系发达，长成肥大的肉质直根 。叶可分外叶和球叶 。外叶绿色，展伏地面；内部的球叶乳黄或白色，是贮藏养料的仓库 。大白菜结球是对外界严寒环境的一种适应现象 。从中心叶子卷心开始，叶片合抱成球，把芽包藏在中间 ， 以保护它安全休眠越冬 。 大白菜品种繁多 ， 有结球、半结球、花心和散叶四种 。结球又分直筒、高桩、矮桩三种 。著名的品种有直筒长圆形的天津青麻叶；高桩长圆筒形的北京包头青；矮桩短圆筒形的山东胶菜、河北石特一号等 。良种大白菜能长到10千克以上 。
娃娃菜与白菜的区别
色泽
娃娃菜的叶子嫩黄 ， 白菜由于品种不同，如果是白菜心，就会黄中带白，就算很多大棚防止大白菜见光以造假，但是 大白菜的叶子颜色也跟娃娃菜的自然色泽不同 。
外形 表面
娃娃菜的叶基较窄 ， 叶脉细腻，而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大 。
包心
大白菜包心生长比较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状 。娃娃菜叶面比较平整，叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮 。娃娃菜叶较直，白菜心叶子向里弯曲 。
娃娃菜与大白菜的区别就介绍到这里 ， 大家可以仔细辨别下，明显可以感觉到娃娃菜身体形状比较均匀细致，头尾宽度基本一致 ， 而白菜心能看到根部粗壮，颜色更加黄白 。
吃娃娃菜好吗
1、养胃
吃娃娃菜可以暖胃，对于有胃寒的朋友可以有治疗的作用，很多人一旦吃了凉的食物或者秋冬季半夜起来着凉就很容易胃痛，这就是胃寒，如果平时多吃一点娃娃菜可以缓解胃寒 。
2、生津止渴
娃娃菜含有非常丰富的水分，因此 ， 娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适，尤其是凉拌生吃，感觉更好 。
3、利尿
娃娃菜也是白菜的一种，因此也有利尿的功效 。娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分 ， 促进血液和水分新陈代谢 ， 有利尿、消水肿作用 。
4、通便
娃娃菜中含有非常丰富的纤维素 ， 而纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，缓解便秘、防止大便干燥 。

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