装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处 ， 这样大米可以保存较
长时间 。
二、花椒防虫保存法：花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用 。具体方法是将20至
30粒花椒放在锅内，加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放
入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内 。另用纱布包几小包花椒 ， 分放在米袋的上、中、底
部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处 ， 即可防止大米生虫 。
三、草木灰吸湿保存法：在盛米的缸底，铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内，放在缸底部)
， 然后倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处 ， 即可保存较长时间 。
四、海带防虫保存法：干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用 。保存大米时，大米
和海带以100比1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干透，然后再放回米中，这样反复几次后即可防
止米霉变和生虫 。
1、温度 。低于18度存放害虫难生长，所以可以冷藏防虫、冷冻杀虫 。
2、缺氧 。氧气低于8%害虫不生长 ， 低于2%会死亡 。所以抽走空气、充氮都可防虫 。
3、隔绝传染 。将无虫干燥的大米放塑料桶里密封，本身大米的呼吸会降低氧气含量 。另外隔绝害虫感染就从内因上保证无虫 。
3、磷化铝熏蒸 。低剂量熏蒸大米可以防治害虫 。
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4、天热,保存大米有窍门,教你3个土方法,不长虫不发霉,新鲜好吃导语：天热，保存大米有窍门，教你3个土方法，不长虫不发霉 ， 新鲜好吃！
一说到大米，相信大家在日常生活中还是比较熟悉的，因为大米最常见的吃法就是直接被我们用来煮米饭吃，尤其是南方地区的朋友们，可能顿顿都离不开米饭的，所以大米是我们在日常生活中必不可少的一种主食之一了 。而且大米的吃法也比较多，不管是直接用来煮米饭，还是用来煮粥 ， 或者是用来做辣条，以及用来做米醋或者是做锅巴等等，都是非常美味的，几乎家家户户都会存放一些大米，放在家里面用来煮米饭 。
但是 ， 在当下这个季节的时候，天气是比较燥热了，昼夜温差又比较大，多数朋友们都处于口干舌燥，食欲不佳，状态又不好的一个情况 ， 所以在这个时候，大家除了要多补充一些水分以外 ， 同时还要吃一些新鲜的食物，而且还要注意保持正确的保存大米，因为在夏季的时候天气较热，所以很多大米如果大家不注意保存的话 ， 还会出现长虫和发霉的情况 。
今天，我就跟大家分享几个正确保存大米的方法和技巧 ， 只需学会这3个保存方法就可以了 ， 是非常简单的 。而且用这些方法保存起来的大米，放置一年都依然新鲜，不会出现长虫和发霉的情况，还不知道的朋友们赶紧跟着我一起来学习一下吧！希望对大家有一定的参考作用 。
第一个方法，我们可以直接用大蒜来保存大米，方法也是非常简单的 。
就是我们需要将几个剥完皮的大蒜放在大米里面，将大米的袋口给扎起来 ， 直接放在阴凉通风的地方就可以了 。因为大蒜的味道是比较有刺激性的，所以可以帮助我们起到消毒杀菌的情况，阻止大米快速的长虫和发霉，而且还有一定的吸水效果，所以就会使得大米的保存期更长一些 。
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