砂锅放煤气灶会不会炸
如果使用得当，是不会爆炸的 。将砂锅放在火上之前，先擦净锅外部的水 。由于砂锅壁上的有细孔且吸水，砂锅着火时很容易破裂 。
在炉子上煮沸时，先用温开水，待汤变热后，再转为高热量，汤煮沸后再转为热火；如果砂锅煮饭时锅里的汤少了，就需要加水而不是冷水 。加温水或热水；同时 ， 锅中的汤不应溢出 ， 以防止锅外暴露于水而破裂 。
另外，如果用煤炉加热，请防止砂锅底部与煤炉架相撞 。刚用完的热砂锅最好放在铁架上，而不要放在潮湿的地面，瓷砖或水泥地面上，否则温度会突然变化，并且砂锅容易破裂 。
电砂锅可以在煤气上烧吗2
砂锅第一次用需要怎么处理
1、首先对新买回的砂锅进行清洗，一般内壁粘有不少砂粒 ， 需要用硬一些的刷子刷掉 。也可以在看看砂锅是否有裂痕，如果有裂痕，那就不要用了，清洗干净之后就可以使用了 。
2、在砂锅中加入清水浸泡，泡过五六小时，让砂锅充分的吸收水分，这样才会增强砂锅的使用寿命 。
3、砂锅浸湿后，将砂锅加水并加热 ， 以便砂锅可以完全加热并再次检查是否有裂纹 。水烧开后，将其冷却，然后进一步观察砂锅，以确保砂锅的寿命 。
4、砂锅不能煮干 ， 也不能烧热一点就放冷 。这很容易导致砂锅爆裂 。第一次使用砂锅时，最好在使用后制作汤，例如鱼头汤，排骨汤，牛肉和羊肉汤等 。没问题，那么您可以放心使用它 。
电砂锅的正确使用方法
1、要逐渐加温 ， 不要骤然在大火上烧，以免胀裂 。
2、烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热 ， 缓慢冷却，以免缩裂 。也可根据砂锅大小 ， 做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些 。
3、砂锅不要用来炒菜，一般使用砂锅来煲汤熬菜，因为炒菜的油温很高，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂 。所以在做饭的时候也应该先加水，然后才能移到炉火上 ， 如果先烧锅后放水 ， 也容易使锅炸裂 。
4、从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上 。
5、不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品 。
6、不要干烧，也不要在还很热的时候用水洗，这样容易坏裂 。
电砂锅可以在煤气上烧吗3
电砂锅和普通砂锅哪个好？
电砂锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作，这些都是普通锅具不具备的 。比如早晨出门前，我们在电砂锅里放上排骨和调料 ， 设定好烹饪时间和自动保温，晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤了 。电砂锅具有耐酸耐碱的特性 ， 而且热容量大，保温时间长 ， 长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择 。电砂锅的汤会更加精，味道会更加浓，毕竟炖汤是电砂锅的主打 ， 压力煲的时间快，但味道可能稍微淡 ， 适合滚汤 。
普通砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成 ， 具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点 。由于制作工艺与原料问题，普通砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧 。针对普通砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性 。
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