电砂锅和普通砂锅都各有各的优点 ， 但是相对来说电砂锅会比较好 。
电炖锅可以煮饭吗
电炖锅是可以煮饭的,但是用电炖锅煮饭使用凉水会更加好一些,当然如果有充足的时间的话,最好在蒸饭之前可以将米浸泡2个小时左右，这样饭的口感会更加好的 。但是紫砂锅其实是更加适合拿来煲汤或者是炖肉的 。电炖锅其实就是一种电锅，但电炖锅的功耗要比电饭煲小很多，功率一般都是在300瓦以下的. 。电炖锅的功率最小的还不到80瓦 ， 容量也是有大有小的 。一般可以使用电炖锅来炖粥和汤，可以让食材以及调料的味道更好的散发到粥和汤里面 。
二、煮饭需要注意什么
1、煮饭其实是一件很简单的事情 ， 但是如果煮饭的方式不对，可能煮出来的米饭就会失去它的营养价值，在煮饭之前 ， 我们需要先淘米，淘米其实是一个技术活，因为如果淘米方式不对 ， 很有可能导致大米中的维生素B1遭到损失 。其实现在市面上卖的大米一般来说都是比较干净的，只需要轻轻地淘洗一下就可以了 。
2、蒸饭的时间不能太长 ， 如果蒸的时间太长了，也很有可能会导致维生素B1遭到破坏，如果想要快点吃上饭的话 ， 可以提前半个小时左右，先将大米泡上，然后拿开水来蒸会比较快 。
【电砂锅可以在煤气上烧吗,电砂锅能拿下来放在煤气火上面煲汤吗？】3、有些人在煮饭的时候喜欢往饭里面加一些食用碱 ， 这样看上去饭会变得很漂亮，但其实这样会破坏掉大米中的叶酸和维生素B2等成分，所以并不建议这样做 。
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