2美容抗衰
黑米味道细腻 ， 营养也是比较丰富的 ， 在黑米的外皮层中含有大量的花青素类色素，食用后具有很强的抗氧化作用，可以抵抗体内多余的自由基对身体的伤害；黑芝麻营养素也比较全面，在黑芝麻中含有丰富的维生素E，维生素E有很好的美容抗氧功效；黑豆富含矿物质以及一些微量元素，黑豆、黑米、黑芝麻一起吃有不错的美容抗衰作用 。
3补肾
肾脏健康对身体健康有着至关重要的作用 ， 随着年龄的增加 ， 也需要重视肾脏的养护了，在中医中 ， 黑芝麻和黑豆都入肾经 ， 而且 ， 在传统说法里面 ， 黑色属肾，食用黑色的食物对肾脏是有一定的补益效果的，另外，豆乃肾之谷，食用黑豆对肾虚的人群会有一定的帮助，黑豆、黑芝麻本身都是性质平和的食物，黑豆、黑米、黑芝麻一起吃对肾脏有良好的滋补效果 。
4调节血糖、血脂
黑米味道可口，富含膳食纤维 ， 淀粉 ， 食用黑米后消化速度较慢 ， 血糖指数仅有55 ， 和大米饭相比，食用黑米后血糖波动比大米饭小得多，另外，黑豆中含有的黑豆果油具有调理血脂和血脂、蛋白胆固醇的作用，从而延缓动脉硬化的形成，所以黑豆、黑米、黑芝麻一起吃有一定的改善调节血糖、血脂的作用 。
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