1、燕窝怎么吃效果最好 燕窝的正确吃法对于燕窝相信大家应该都不陌生，所谓高端的食材当然是要用最朴素的方法来制作了，燕窝要怎么吃才是最好的？燕窝的正确吃法是什么？
燕窝怎么吃效果最好
在日常生活中燕窝有多种多样的吃法，最常见的就是做成燕窝炖冰糖 。在做燕窝炖冰糖的时候一定要注意放冰糖的时间，不能把冰糖提前放进去炖煮，要在燕窝快要炖好的时候放进去就可以了，燕窝的甜度要根据自己的喜好加入适当的冰糖 。在炖煮燕窝的时候也可以加橙子、椰汁、木瓜等都是可以的 。
燕窝的正确吃法
1、将燕窝用纯净水浸泡8小时（好的燕窝3、4小时基本泡开，但时间越长燕窝会发挥最大的发头）
2、将泡好的燕窝放入炖蛊 ， 加入纯净水刚好末过燕窝2cm即可
3、红枣洗干净，用开水烫泡一下放入炖蛊一起
4、先把锅里水烧开，然后调文火40分钟
5、30分钟时候放冰糖 。
燕窝有什么功效
第一点首先要说的燕窝的功效是补虚养胃 。燕窝是一种温性的食物，食用燕窝可以止胃寒性，缓解胃寒出现的呕吐现象 。在胃阴虚的时候，食用一碗燕窝 ， 可以对调理你的胃起到了很好的作用，温性东西调理你胃里面的阴虚，使你的胃恢复活力 。
第二点要说的是燕窝的安胎作用 。大家应该会看到很多孕妇吃燕窝吧，那是因为燕窝具有安胎的作用 ， 孕妇在怀孕期间，身体比较虚弱，产前食用燕窝可以起到安神养胎的作用 。吃燕窝不仅仅局限于生孩子前，在生产后吃燕窝，可以帮助孕妇排除体内存有的毒素，具有滋阴补身的效果 。所以燕窝对正在怀孕或者是刚生产完的孕妇食用起来是非常好的 。
第三点要说的是燕窝具有补脑益智的作用 。燕窝里面因为含有多种多样的氨基酸，在婴幼儿和儿童食用燕窝之后 ， 婴幼儿和儿童可以增长智慧，增加儿童思维能力，并且还具有抗敏感和补先天不足的功效 。老人使用燕窝之后可以有效的预防老年痴呆 ， 增强老人的记忆力 。所以燕窝对儿童、老人来说也是一个好的补品 。
燕窝适合什么人吃
燕窝适宜女性、孕妇、中老年、精神紧张的人以及男性食用 。燕窝所含的表皮生长因子（EGF）能强烈刺激细胞生长，抑制衰老基因，预防皮肤衰老，使皮肤保持最佳生理状态 。春天本是人体新陈代谢旺盛的季节，食燕窝能保养肌肤 ， 使肌肤滋润、光滑、富有弹性 。燕窝中含有的活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系统的细胞生长 。促进新陈代谢，及增强机能功效 。燕窝里含有燕窝酸，补充大脑，增强记忆力，可以预防老年痴呆症 。老年人以清淡食物为主，多吃高蛋白低脂肪的滋补品，燕窝是首选 。
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2、燕窝的正确做法和吃法燕窝最好的食用方式是清炖，就是用纯净水炖煮后，再依口味加入冰糖、蜂蜜、牛奶、椰浆等食材 。
燕窝的泡发：
取适量干燕窝，纯净水泡发，燕盏泡发时间约为3.5-4小时，燕条大约需要泡发2-3小时，燕角需要泡发8-12小时，用手碰摸燕角的软硬度，感觉可以手撕即可 。泡发时间不要超过12个小时，否则营养将会损失 。
燕窝的炖煮：
①将泡发的燕窝去除微毛并撕成细条 ， 清水清洗后滤干水分；
②放入炖锅，注入水量控制在微微盖过燕窝，不超过一指节的高度；
③一般燕盏炖煮20-30分钟 ， 燕角需要40-60分钟，泡发时间越久，炖煮时间越短 。
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