3、是粽子入锅后，最好上面用重物压实 ， 这样煮出来的粽子不会散烂 。
4、在煮粽子的过程中不要添生水 。
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两个小时左右 。
包的紧一点时，一般需要煮2个小时粽子里面才能熟透，不然中间容易夹生，吃起来会一粒粒的是感觉 。如果包的松那么粽子也会熟的快一点 ， 一般煮半个小时就足够了 。
煮粽子是粽子的糯米一定要提前先泡软，泡的时候可以加入一些食盐 ， 如果家里面有高压锅尽量选择用高压锅煮粽子，因为用高压锅煮粽子速度会更加的快，而且这样煮出来的粽子营养损失比较少 ， 并且味道也很好 ， 不过大家需要注意使用高压锅时要注意安全 。
粽子要冷水下锅，因为冷水煮出来的粽子不易出现硬心等现象，而且随着水温慢慢升高，粽叶的香味会逐渐渗透到糯米当中，煮出来的粽子会更加香 。煮粽子时放的水要使水面超过粽子，最好水能够超过粽子两寸左右 。
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