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4、生肉不放冰箱怎么保存 分别有什么不同的保存方法1、生肉不放冰箱可以把生肉涂抹一层盐，挂在高处通风晒制成腊肉 ， 或是将生肉煮熟，放在熬过的猪油里 。
2、或是将肉切成一条一条的 ， 用刷子在肉上涂上蜂蜜放在通风口，再或是用醋浸湿毛巾后鲜肉包起来，再或是肉泡到盐水里30分钟再拿出来即可 。
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5、没有冰箱怎么存放肉到第二天早上方法一：首先把买回来的肉表面用毛巾进行擦拭水分，然后在肉的表面撒一些食盐进行揉搓 ， 之后用保鲜膜包住放在阴凉的地方即可 。
方法二：把肉浸入炼好的猪肉中，裹上一层猪油，这样可以让猪肉不容易变质 。
方法三：还可以在猪肉表面涂上一层蜂蜜，隔绝与空气接触，涂蜂蜜还可以保持猪肉的新鲜 。
在夏天炎热的天气里，我们要是买回来的肉不放进冰箱，几乎一个晚上就会臭，那么 ， 这时候保存猪肉就是一个非常重要的任务，最好就直接让肉控干水分，或者让肉隔绝空气，这些都是很好的办法 。
不管保存的方法是怎么样 ， 我们都最好尽快吃到新鲜的猪肉，不要让猪肉存放的时间过长，存放时间过长的话肉质多多少少就还是有点变化，注意我们平常在保存肉的时候，不要让肉接触阳光 ， 接触阳光就会有微生物的滋长 。
1、将肉煮熟放入刚熬过的猪油里，可保存较长时间 。
2、将鲜肉切成块，油炸，可短时保存 。
3、用醋酸钠入水，溶解成0.5%的水溶液 ， 将鲜肉放入液中浸泡1小时，取出后放在干净容器里，在常温下，可保鲜2天 。
4、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜一昼夜 。
低温冷藏保鲜
冷链系统是肉类保鲜最为重要的手段 。冷藏是肉品保存在略高于其冰点的温度，通常在2-4 ℃之间 。低温保鲜有以下缺点：
（1）冷冻和解冻过程会因冰晶形成和盐析，使肉的品质下降；
（2）如包装不良，表面水分会升华而造成“冻烧”现象；
（3）冻藏时运输成本高 。
一、把肉切成合格的丁状 ， 然后在热油里过一遍，注意把肉里的水煸干，然后捞出来后，再用盐拌一下肉就可以保存好几天；
二、如果家里有猪油的话，可以把肉煮熟后 ， 放进猪油里 。这是因为熟肉不易再粘油 ， 不吸油 ， 放在密集的猪油里，不易空气进入，从而达到了保存的效果；
三、如果喜欢吃甜的人，也可以将肉切成一条一条的，然后用刷子在肉上涂上蜂蜜 ， 然后用线串起来，放在通风口，自然风着，吃的时候，拿出来吃就可以；
四、也可以把毛巾用醋浸湿后，然后将没有吃完的鲜肉包起来，然后放在一个背风的地方 ， 以免醋风干，这样，也可以保存一天两天的；
五、家里有盐，有水，这个可以利用 。把盐放进水里，弄成盐水，然后把肉泡到盐水里，半小时或一小时 ， 然后再拿出来，放进干的容器里，放在正常的厨房就可以保存了 。
如果没有冰箱的话，想要将肉放到第二天早上，最好的方法就是通过对肉进行一定的处理，然后防止细菌在上面滋生就可以了 ， 因此我们可以从腌制上面入手防治一下 ， 比如说我们可以将肉冲洗干净，然后用白醋腌过一下，接着在我们用刀将肉滑出几道痕迹，放平再用食盐在上面撒一下，涂抹均匀，然后我们将让我放在盘子上，用密闭的盖子，或者是保鲜膜给它包装上放好 ， 放在阴凉之处 ， 这样的话，基本上第二天早上的话，肉还是非常新新鲜的，可以直接冲洗干净之后炒菜也好，或者是其他吃饭也好，都是可以正常吃的，你会发现也没有异常的意味
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