鱼不杀直接放冰箱冷冻可以吗
新鲜的鱼放进冰箱冷冻前应该将其宰杀，并清理干净内脏、鳞片、鱼鳍等 。
将新鲜的鱼放进冰箱冷冻一定要用保鲜袋密封好 ， 以免鱼腥味扩散 。
鱼在冰箱冷冻的保质期一般是1-2个月，时间长了其营养成分会大量流失 ， 口感也会变差 。
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5、带鱼洗好放冰箱还是不洗的好带鱼放冰箱不需要洗干净 。
因为带鱼表面所自身带有的部位，对带鱼本身都会有一层保护层，可以有效的预防带鱼腐烂变质，在存放带鱼的过程中，有很好的保护作用 。带鱼是日常生活中很常见的海鲜食材，其中含有的蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分，对身体有很好的滋补作用 。
带鱼如何保存
目前市面上的带鱼大多都是冷冻或者冷鲜的，对于此类带鱼来说 ， 在买回来之后一般是不需要先清洗的，可以直接将其密封好然后置于冰箱的冷冻室中保存，等到下次要吃的话再拿出来解冻并清洗干净 。如果事先要经过清洗的话，那么就需要先将带鱼经过解冻处理，这样反复解冻冷冻的话反而会影响到带鱼的保存和口感 。
【鱼冷冻之前要不要洗,鱼刮鳞破肚不洗放冰箱保鲜好不好？】擦乾 ， 剁成大块，抹上一些盐和料酒 ， 放进保鲜袋里 ， 再放到冰箱冷冻，在零度以下保存可以加倍保持新鲜，长时间保存，并且还能腌制入味 。
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