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木耳的根部能吃吗
能吃,但较难处理干净食用 。
木耳属于食用菌,全身都能吃,但日常作为菜肴烹饪的时候 , 都会摘除其根部再吃,因为木耳的根部是木耳的载体,这一部分含有的沙尘较多、组织纤维较硬 , 想要洗干净吃非常费劲,因此大部分人都会弃之不食 。
煮熟的木耳在水里泡了两天 。那是绝对不能吃的 。据营养专家所说木耳泡发时间过长,对人的身体是有害的 。正常时间泡发不超过五个小时 。所以两天以后的我们不能再吃了 。
应该是不能吃的,如果你在盐水里泡了两天的话 , 那应该还是可以吃,但如果是用清水并没有换水的话,那就建议不要吃
煮熟的木耳在水里泡了两天是不能吃的 。泡木耳不能时间过长 。如果时间过长就有毒了 。吃了对身体不好 。
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4、木耳泡多久就不能吃了木耳浸泡超过8小时就不能吃了 。一般来说,木耳的最佳浸泡时间为2小时左右,泡的时间太久 , 就会开始滋生细菌,尤其是在夏季,合适的温度以及湿润的环境,会使细菌的繁殖速度加快,缩短了木耳的保质期 。一般浸泡时间超过8小时就不要再食用了,以免损害身体健康 。
如果木耳产生异味,并且质地变得软烂,说明已经开始变质,即使浸泡时间没有超过8小时 , 也不应继续食用 。木耳浸泡后吃不完,可以将水分沥干,放入冰箱中冷藏保存,低温的环境 , 能够延缓细菌的繁殖,使木耳能够存放较长时间 。
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5、煮好的木耳泡了一晚上还能吃吗 煮熟的木耳能放几天1煮好的木耳泡了一晚上还能吃吗
视具体情况而定 。
如果木耳泡了一夜后 , 发现木耳变得粘稠,说明木耳已经变质了,这个时候就不能食用了 , 但一些老木耳,虽然表面看不出变软,但在做熟后会有异味,这时也不要食用了,不然容易导致腹泻 。
木耳不能泡太久,因为木耳泡的太久之后,不仅营养成分会被破坏,变软影响口感 , 还容易滋生大量的细菌使得木耳变质,这个时候再食用已经变质的木耳,轻者会产生呕吐、腹泻等中毒症状 , 重者可引发多器官功能衰竭 。
2煮熟的木耳能放几天
冰箱冷藏不超过24小时 。
煮熟的木耳若是放在常温下极易滋生细菌导致腐坏,建议放入将其控干水分,然后放入保鲜碗中密封好 , 置于冰箱冷藏,第二天尽快吃掉,否则一般超过24小时,木耳便会发生不同程度的变质现象,尤其是表面水分较多的时候 , 建议扔掉不要吃了,以免对身体健康不利 。
3木耳生的能吃吗
不建议生吃,原因如下:
味道和口感不好
木耳是一种菌类,多生长在各种朽木上,所以生食会带有一股朽木的味道 。另外 , 口感也比较差 。
不利于膳食纤维及黑木耳多糖的吸收
黑木耳里含丰富的膳食纤维及嘌呤核苷,只有经过高温烹饪之后,才能提高它们的溶解度,更有利于身体的吸收 。
不易消化
生吃木耳不但不能充分吸收其营养成分,对我们的肠胃也是比较大的负担,于肠胃健康无益 。
食品健康安全得不到保障
市场上的木耳品质良莠不齐,有些不良商家会用一些对身体有害的化学物质来浸泡处理木耳 , 万一买到这样的木耳并生吃 , 对健康损害很大 。通过焯水,木耳中一些有害物质会被处理掉,吃起来更安全、健康 。
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