阿胶如何烊化,阿胶怎么吃才能烊化兑服呢？ _生活百科

1、阿胶怎么吃才能烊化兑服呢?什么叫烊化兑服呢。烊化是中药入汤剂的方法之一。将胶类药物放入水中或加入少许黄酒蒸化或已煎好的药液中溶化，再倒入已煎好的药液中和匀内服。就是先把阿胶放在一个碗里面，少量的加一点水，比如加个一二十毫升或者二三十毫升水，放在锅里面去蒸，让它加热了以后熔化，熔化了以后把它搅匀，搅匀了，比如说你药汤要服几次。服三次，你每一次就取三分之一，到它搅在那个热的药汤里面，一起就吞下去、喝下去，这个就叫“烊化兑服”，兑在煎好的药汤里面。烊化实际上就是加热让它熔化的意思。阿胶这样吃也能滋阴润燥阿胶白皮粥材料：东阿阿胶克，桑白皮克，糯米克，红糖克。制法：取桑白皮洗净，入砂锅加水煎汁，取汁两次，糯米淘洗干净，入铝锅，加清水煮分钟后，倒入桑白皮药汁、阿胶，然后加入红糖，煮成粥，即可。服法：温热服食。功效：补血滋阴，润燥清肺。阿胶鸡蛋汤材料：东阿阿胶克，鸡蛋个。制法：取阿胶，用开水一碗烊化，鸡蛋一个调匀后加入阿胶水中煮成蛋花，食用调味。服法：食前服。功效：滋阴补血。
【阿胶如何烊化,阿胶怎么吃才能烊化兑服呢？】

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2、阿胶是怎么烊化的呢?您好，阿胶的烊化有很多方法，不过大都类似，在这里介绍两个方法做参考。第一个方法就是把阿胶放在黄酒里面浸泡，一般阿胶的气味很难闻的，用酒正好可以去掉辛味，等阿胶在黄酒里面泡软了就可以了，一般不建议多吃，一周2、3次就可以了，不然很容易上火的。还有一个方法就是用微波炉给阿胶膨化，只要微波里面用大火热3分钟左右就可以了，方便又快捷。

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3、怎么样把阿胶弄碎因为阿胶含油10%左右，水分13~18%，用常规设备不容易粉碎到60目以下，粉碎到较细时也容易团聚，如果用药店的小型打粉机可以加点糊精或淀粉，白砂糖也会有点帮助。特殊的设备与工艺可以做到很细，但估计不好找。
常规的细度直接服用消化不是很好，用黄酒泡泡，再适当加热后服用会好些，所以不建议打粉。
挑选阿胶的方法：
1、挑产地
阿胶的原料其实就是驴皮，所以阿胶也叫驴胶，在制作的时候，需要经煎煮、浓缩等50多道工序炼制，最后才可以形成一块真正的阿胶。市场上有许多不错的阿胶例如保定赛行阿胶。
2、选择外观
质量好的阿胶是一个规则的长方形，大小和厚度均匀，表面光滑明亮，颜色均匀，呈暗红色。在阿胶块的背面，有两条规则的分界线，硬而脆，稍加用力就可以掰断。如果将阿胶用力打在坚硬的物体上，阿胶就会分裂成几块。横截面呈亮褐色，在光线照射下呈半透明状，没有油孔和气孔。
3、挑选气味
在挑选阿胶的时候，可以试着闻一下阿胶，但是闻之前需要对着阿胶轻哈一口气，这时候就可以闻到一种只属于阿胶的淡淡香气。
怎么样把阿胶弄碎？
很简单的，打开大包装盒后，从里面拿出两块阿胶，注意不要把锡纸弄破了，如果已经把锡纸弄破了，就找块干净的布将它包起来放在桌上，找个锤子，轻轻敲打就可碎成阿胶丁。
真品的东阿阿胶摸起来虽然很硬，其实很脆的，不用太大的力气，没有锤子用擀面杖都行。
阿胶是一种名贵的中药，它是一种补血良品。它味甘、平，入肺、肝、肾经，具有滋阴、补血、润燥、止血这样的功效，主要用来治疗血虚出现的面色萎黄、头晕、心烦，失眠，还有阴虚导致的肺燥、咳嗽等等。