挑榴莲公母的方法,婆婆说母的榴莲好吃，怎么才能看出来哪个是母的?( 二 ) _生活百科

母的榴莲外表一般都是凸出来的，肉质更厚，它外面看起来是圆形的，一般公的榴莲是细长型的。
从外表来看，母榴莲比公榴莲要圆一些，而且母榴莲凸起的地方比较多，这些地方果肉比较多。

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2、怎样挑选榴莲好吃挑选榴莲的方法1、看外形；榴莲的外表像一个狼牙棒，我们在挑选榴莲的时候，可以选择体形较大，整体形状轮廓较为圆润的榴莲，这种榴莲皮薄肉多，每一个果肉都与外壳仅仅相贴，会显得外部较鼓叫饱满，而那些形状怪异，长得歪瓜裂枣的榴莲，就会出现空果，这些榴莲果肉较?。?皮厚肉少。每个鼓包的地方都会有一块果肉，这些鼓包像一个个小山丘，山丘越多果肉越丰满。
2、看颜色；在挑选榴莲时，注意观察榴莲的颜色呈金黄色或通透的黄色，底部有微小裂缝，且裂开的位置微微向外弯曲，透过裂缝可看到果肉的颜色呈金黄色则肉质香甜软糯，若果肉较白则肉质较生涩，口感不佳。体型偏大的榴莲果肉口感较佳，裂口较大说明榴莲过熟或是被人掰开过，容易污染果肉口感较差。若是榴莲颜色较浅呈青色，说明榴莲还未熟透；若是颜色较深呈黄褐色，说明榴莲太熟了，挑选时要注意避开这两种榴莲。
3、看尖刺；根据榴莲外壳尖刺的疏密程度可判断榴莲的果肉是否成熟，尖刺越疏果肉越厚，反之尖刺越密果肉越少。这些布满尖刺的榴莲基部较大，方向平缓向上的口感较绵密肉过较少，反之尖刺又小又细则榴莲还未成熟，果肉较少。用手轻轻将相连的两根尖刺靠近彼此，通过尖刺的软硬程度，若能够轻轻捏动说明榴莲成熟可以食用，若是很难靠拢，感觉十分坚硬说明榴莲还未成熟，这样的榴莲就不好吃。

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3、买榴莲怎么挑选一看外形：榴莲是分公母的，一堆榴莲中外形饱满，比较匀称，屁股是平的，整体是圆圆的感觉，那么这就是母榴莲，母榴莲皮薄肉多又香甜；相反那些长得形状比较长，屁股比较尖的就是公榴莲，公榴莲则是肉少味淡。在水果店，如果你想让老板帮你挑榴莲，你只要说出“母榴莲”三个字，老板觉得你是内行，也不敢忽悠你。
二看房数：众所周知，榴莲的表面有许多鼓起的“大包”，每鼓起的一瓣叫一房，这种母榴莲没有空房，每房都有果肉，房越多果肉越多，公榴莲比较干瘪，房数比较少，当然果肉也比较少。
三看颜色：我们买榴莲时，要看榴莲的外壳，青色的代表还没有熟透，当然特殊品种青尼除外；如果颜色是黄褐色，则是熟过了头，果肉会散发一股酒味，口感也会发苦；成熟的榴莲颜色是黄色中带有一点青，然后再看一下榴莲的屁股，也就是底部稍微有一点小口，说明成熟度刚刚好。开口大的最好不要购买，不管它是自然裂开还是运输中震开的，开口肯定会进去脏东西，而且容易污染、变质。
四看尖刺：懂行的人买榴莲都会捏一捏榴莲的刺，就像买西瓜用手拍一拍听响声，买甜瓜时用手指弹一弹听清脆声是一个道理，榴莲表面的刺又大又矮，而且比较稀疏的，说明果肉比较多，选两根临近的尖刺，用手捏住尖刺的两端用力把它们靠拢，如果能够轻松地靠近，就证明果肉松软，成熟度比较好，反之，尖刺又尖又细又密集，说明果肉少，如果临近两根捏不动，说明是生的。