很多人买这种52度的五粮液，喝几年才喝 。在葡萄酒爱好者中流传着这样一句话――“浓三酱五酱”，也就是说，一般认为浓香型白酒存放三年后，品质可以明显提高，也就是说，三年是浓香型白酒的酒质提升期 。
4.当然，这并不意味着浓香型白酒最多只能储存三年 。其实对于浓香型白酒来说 ， 储存涉及到一个条件――是否属于原酒 。
5.如果是高度原酒，在密封、温度等适宜的储存条件下，可以储存二三十年甚至更久 。当然，52度五粮液也属于降度酒 。如果密封保存，一般黄金时间在七年左右 。如果时间过长 ， 酒的质量会逐渐下降 。有很多门道 。
这种液体能保存多久？
1.五粮液是白酒 。储存的时间越长越好 。白酒的香气来源于白酒中的酯化反应，而酒精的酯化反应速度很慢 。一般来说 ， 新酿的白酒至少要存放3-4年才能酿出酒香 ， 这样口感才算好 。
2.白酒只有生产日期，一般不标注保质期，但这并不意味着白酒存放时间越长越好 。酒精的酯化不是永远存在的 。当酯化反应达到峰值时 ， 它的反应速度会变慢，最终这个反应会停止 。白酒存放时间长了，酒精度达不到，酒精会慢慢挥发，酒味会逐渐淡去 。
3.延伸资料:酿造方法:50%以上的酱香型白酒可以存放一段时间 。一般来说，瓶装成品白酒可以存放3-5年，但一般来说 ， 存放时间越长，白酒的酒精度越低 。
4.同时会分解一些成分，导致白酒变淡变酸 。即使没有变质，也会在一定程度上影响白酒的风味 。至于一些低端白酒，因为经常掺入调味剂 ， 所以不能长期存放 。
5.储存条件:虽然储存条件没有红酒严格，但白酒也不能丢在一边三五年才喝 。为使白酒长期储存不影响其风味 ， 储存温度最好保持在20℃左右，环境宜避光、潮湿、通风 。
6.开不开:有些饮料的保质期是一年，但打开后存放时间会迅速缩短到一天以内，白酒也不例外 。开瓶后最好当天饮用 。即使要保存，也要密封两次，保存在阴凉、潮湿、恒温的地方，但最多不要超过3天 。否则不仅口感苦涩，而且喝后更容易头痛 。
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