豆角焖面焖10到15分钟就熟了 。焖面一般是使用生面焖的，并且一般所使用的面都是碱水面 ， 因为用碱水面焖出来的面条会更加好吃，而且吸收的汤汁更加的充分，并且在焖熟之后，也会非常的有嚼劲 。
豆角焖面是一种特色面食，做法多样，一般先将豆角烹制下，面煮下，半生即可，然后将面覆盖在豆角上，不要翻搅，盖上盖子闷15分钟，打开盖子若发现还有点生，再闷5分钟即可出锅食用，不要闷太久太久面会糊，影响口感，整体闷制不超过15分钟即可 。
盖上盖子焖10到15分钟，汤汁差不多收干的时候把盛出来的汤汁再浇回去，让面条均匀的沾上汤汁，再稍微焖2分钟就可以关火了 ， 出锅之前把面条抖散，撒上点葱花拌匀就可以出锅装盘了 。
豆角焖面3个窍门
1、做豆角焖面想要不粘连、不发坨，面条在下锅之前，一定要抖掉表面多余的粉，然后整齐地摆入锅中；焖5分钟后浇一些汤在面条上 ， 这样面条就不会粘连了 。
2、做豆角焖面容易糊锅的原因，很多时候是因为没有观察锅底的水量 ， 新手在焖面时可以尽量多加一点水，比较稳妥 ， 最后汤汁还比较多的话可以舀出来一些 。
3、豆角焖面好吃的关键就是八角、甜面酱和蒜末，很多朋友就是忽略了这几样调料，导致焖面不好吃、不入味 。
以上内容参考：百度百科-豆角焖面
豆角焖面几分钟可以熟具体做法如下：
豆角焖面的做法
用料
扁豆 200克、切面条 250克、葱 10克、姜 10克、
蒜 10克、五花肉 50克、盐 10克、、老抽 5克、
生抽 10克、白糖 10克、料酒 15克、大料 2个、
鸡粉 10克、蚝油 15克 。
做法步骤
（ 1 ） 扁豆两头去筋，折成寸段，用水洗净；
（ 2 ） 葱切沫 ， 蒜切沫，姜切沫；
（ 3 ） 将五花肉切片；
（ 4 ） 锅中下15克色拉油 ， 大火将油烧至7成热，下大料2个，加五花肉片50克 ，
继续煸炒，煸炒出香后下葱姜蒜各5克；
（ 5 ） 炒至肉色发白，下扁豆 ， 大火炒1分钟；
（ 6 ） 加入料酒15克，加清水500克，下盐10克，老抽5克 ， 生抽10克，白糖10克 ，
鸡粉10克，蚝油15克 ， 大火烧开；
（ 7 ） 将切面均匀铺在豆角上面，转中火焖15分钟；
（ 8 ） 撒少许葱蒜沫拌匀，出锅 。
小贴士
油面有青烟大量上升时为7成热 。
豆角焖面焖10到15分钟就熟了 。焖面一般是使用生面焖的 ， 并且一般所使用的面都是碱水面，因为用碱水面焖出来的面条会更加好吃，而且吸收的汤汁更加的充分 ， 并且在焖熟之后，也会非常的有嚼劲 。
豆角焖面的做法如下：
食材：豆角、猪肉、面条、葱姜蒜、料酒、生抽、食盐 。
步骤：
1、豆角摘掉头尾和两边的丝，清洗干净切成段备用；猪肉切片切条都可以，葱姜蒜都切好备用 。
2、起锅烧油，油热之后下入葱姜蒜炒香，然后下入猪肉，煸炒至焦黄，然后加入适量的料酒、生抽、老抽炒匀调味上色 。
3、炒匀之后倒入切好的豆角翻炒均匀 ， 炒至豆角变色加入适量的盐，倒入足量的清水刚好没过豆角就好，将其煮沸 。
4、煮沸之后转中火，我们盛出一小半的汤汁到碗里备用 ， 然后放入面条铺到豆角上面，面条不要沾到锅边，不然容易糊掉 。
5、盖上盖子焖10到15分钟，汤汁差不多收干的时候把盛出来的汤汁再浇回去，让面条均匀的沾上汤汁 ， 再稍微焖2分钟就可以关火了，出锅之前把面条抖散，撒上点葱花拌匀就可以出锅装盘了 。
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