小龙虾头能吃吗怎么吃,小龙虾可以吃头吗？小龙虾的头部能吃吗？( 二 ) _生活百科

龙虾，原产地在中、南美洲和墨西哥东北部地区，现分布于世界各大洲，品种繁多，一般栖息于温暖海洋的近海海底或岸边。中国产的龙虾至少在8种以上。龙虾体内很重要的虾青素是科学发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加剂、以及药品。

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3、小龙虾可以吃壳吗小龙虾可以吃的部分有哪些?小龙虾上面一部分也就是头部，里面的虾黄是可以吃的，但是其他部位一般不建议食用。小龙虾的头部是虾黄的存在地方，同时也是虾胃囊和脑部的存在地方，虾黄味道鲜美，十分可口可食用，而胃囊和头部中重金属和寄生虫含量较高，不能食用，因此，食用小龙虾头部时需进行辨别虾黄。小龙虾全身除了一根肠子外几乎没有其他器官，所有的器官都集中于头部。其中包括胃、肝脏、心脏、一对精巢或卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔。简单来说，吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食，喝了虾尿。其次，考虑到小龙虾的生长环境。如果小龙虾所处的生长环境不好，虾头会富集环境中的重金属受到污染，也会受到水环境中寄生虫的污染。成为血吸虫、肝吸虫等寄生虫的宿主。总而言之，虾头是吸收并集聚毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。从卫生健康的角度来说，确实也不建议吃虾的头部。小龙虾本身很难清洗干净，市场上大都只是对小龙虾进行简单清洗，仅仅除去小龙虾表面的泥沙。而小龙虾头部、鳃里很难被清洗干净，由此虾头也就成为了小龙虾最脏的地方。
小龙虾上面一部分也就是头部，里面的虾黄是可以吃的，但是其他部位一般不建议食用。
小龙虾的头部是虾黄的存在地方，同时也是虾胃囊和脑部的存在地方，虾黄味道鲜美，十分可口可食用，而胃囊和头部中重金属和寄生虫含量较高，不能食用，因此，食用小龙虾头部时需进行辨别虾黄。
小龙虾全身除了一根肠子外几乎没有其他器官，所有的器官都集中于头部。其中包括胃、肝脏、心脏、一对精巢或卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔。简单来说，吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食，喝了虾尿。其次，考虑到小龙虾的生长环境。如果小龙虾所处的生长环境不好，虾头会富集环境中的重金属受到污染，也会受到水环境中寄生虫的污染。成为血吸虫、肝吸虫等寄生虫的宿主。总而言之，虾头是吸收并集聚毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。从卫生健康的角度来说，确实也不建议吃虾的头部。小龙虾本身很难清洗干净，市场上大都只是对小龙虾进行简单清洗，仅仅除去小龙虾表面的泥沙。而小龙虾头部、鳃里很难被清洗干净，由此虾头也就成为了小龙虾最脏的地方。
通常情况下，小龙虾的外壳比较坚硬，吃起来口感不好，很少有人吃它的外壳，小龙虾可以吃头部以下的部分，这段肉质鲜美
小龙虾的壳子是不能吃的，要把壳子去掉虾线去掉才可以吃。如果你不慎吃了小龙虾的壳是不好消化的。
煮熟了吃肉即可。
小龙虾壳没有什么食用价值。