1、芦笋花苞可以吃吗1、芦笋花能吃 。
2、芦笋在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋花又能吃又能煮茶，芦笋花富含蛋白质和维生素，不宜存放过久 ， 应低温保存，保鲜就可以冰冻会冻坏的，可以清炒或者煮水当茶饮 。
3、芦笋尖的钙、铁是芦笋根部的1倍多，钾、镁、铜的含量也高出50% ， 维生素C、叶酸的含量也是高于芦笋根部的 。所以，芦笋尖的营养价值非常高，而有的人在食用芦笋时，会将芦笋尖摘掉，其实这是不对的，这样会降低芦笋的营养价值 。
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2、芦笋头能吃吗芦笋上面的花能吃吗
芦笋上面的花能吃 。
芦笋头上的花其实就是芦笋尖 ， 是芦笋营养最丰富的地方 。而且芦笋尖含有对人体非常重要的防病治病元素 ， 所以芦笋尖是可以吃的 。
芦笋尖的营养价值高吗
芦笋尖的营养价值比芦笋其他部位都要高 。
芦笋尖的钙、铁是芦笋根部的1倍多，钾、镁、铜的含量也高出50%，维生素C、叶酸的含量也是高于芦笋根部的 。所以，芦笋尖的营养价值非常高，而有的人在食用芦笋时 ， 会将芦笋尖摘掉，其实这是不对的，这样会降低芦笋的营养价值 。
吃芦笋的好处
对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋具有清热利尿的功效，经常食用好处非常多 。
促进胎儿大脑发育
对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多 ， 经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育，适合孕妇食用 。
经常食用芦笋可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力及免疫力，是一种高营养保健蔬菜 。
芦笋中含有丰富的抗癌元素——硒，它具有抗癌的功效 。再加上芦笋所含的叶酸、核酸有一定强化作用，能有效地控制癌细胞的生长 。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效 。
吃芦笋的注意事项
1、痛风、尿酸代谢异常的人不适合食用芦笋，因为芦笋中含有嘌呤含量较高，若食用芦笋的话会加重病情 。
2、脾胃虚寒的人不适合食用芦笋，因为芦笋性寒 ， 对于寒性体质的人来说，食用芦笋会加重脾胃虚寒的症状，对身体造成不好的影响 。
3、对芦笋过敏的人也不宜食用 。过敏的人食用芦笋会出现过敏反应，不利于身体健康 。
芦笋需要焯水吗
芦笋最好要进行焯水 。
芦笋绿悠悠的色泽很漂亮，可是很多在炒完后颜色就不漂亮了，其实这是因为芦笋没有焯水的原因 。而且芦笋中还含有草酸，所以在食用之前焯水一遍比较好 。
推荐芦笋的吃法
1、将芦笋清洗干净 ， 去皮，切成小段 。
2、葱切成段，姜蒜切成片，尖椒斜切成节 。
3、切好肉丝加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖、老抽和清水，拌匀腌制15分钟 。
【芦笋的花头可以吃吗,芦笋花苞可以吃吗】4、起锅、倒入适量的麻油，加入姜葱蒜炒出香味，再加入肉丝翻炒至变色 。
5、继续加入辣椒丝翻炒 。
6、开大火，加入芦笋快速翻炒，加入适量的盐、鸡精等调味品 ， 翻炒均匀即可出锅 。
1、将芦笋洗净、去皮、切成小段、去掉根部 。
2、在沸水中加入少量油和盐 ， 将芦笋放入沸水中翻煮2-4分钟 ， 进行焯水 。
3、焯水过后 ， 及时将芦笋放入冷水中浸一分钟 。
4、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油等调味品 。
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