1、咸鸭蛋表皮发霉还能吃吗建议不要吃了，咸鸭蛋壳出现黑斑是发霉现象，请勿食用 。蛋壳有黑斑说明鸭蛋不新鲜，内部有霉变现象，腌好也会有霉味 ， 建议不要食用，容易引起慢性食物中毒 。就像一个苹果 ， 烂了半边 ， 剩下的是好的，也不建议吃是一样的 。咸鸭蛋发霉了就不能吃了 。
鸭蛋壳表面看起来是封闭的，其实蛋壳上面布满了孔隙，霉菌容易顺着孔隙污染鸭蛋里面的成分，食用了这样的鸭蛋轻则肠胃不适 ， 产生腹泻，重则产生致癌的风险 。
咸鸭蛋的表面有发霉 ， 里面可能也受到污染了，霉菌的种类有很多种，其中有一种黄曲霉素对身体的危害格外大 ， 长期食用有黄曲霉素的咸鸭蛋有致癌的风险 。
咸鸭蛋表皮发霉 ， 这个主要看里面有没有发霉 ， 如果里面正常的话 ， 还是可以吃的，如果里面也是坏的，已经发霉，那就不要吃了 。为了安全起见 ， 也可以不吃了 ， 多吃些新鲜的食物，咸货也要少吃了，对身体不好 。
如果保存不当，咸鸭蛋就会容易受潮长毛发霉，这是比较常见的一种现象 。咸鸭蛋发霉之后 ， 里面就会产生霉菌和有害物质，就不能吃了，不然会危害身体健康 。
咸鸭蛋表皮发霉不能吃，虽然看似表发霉，其实里边也不新鲜了 ， 还是扔了吧，为了身体健康 。
不能吃了，虽然咸鸭蛋经过腌制保存时间更长一点 ， 但是如果已经发霉就不要吃了 。
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2、咸鸭蛋外壳出现霉点还能吃吗?腌制的咸鸭蛋也是大家很喜欢吃的食物，所说到的这种食物，也就是通过鸭蛋来制作而成的 ， 是通过一定比例的盐腌制出来的一种鸭蛋，可以做出多种的菜肴 ， 如果父亲从集市上买来的这些咸鸭蛋，因为一时粗心大意没有太注意买回来的咸鸭蛋，这个咸鸭蛋皮壳上有一些霉点，这些霉点会影响食用吗？据我所知，如果出现咸鸭蛋壳上有霉点，还是别去食用，可能这个咸鸭蛋已经发生变质了 ， 从而产生一些细菌 。
首先，父亲在集市上买回来的咸鸭蛋，因为在买的时候没注意，到家里的时候发现这个咸鸭蛋皮壳上有霉点，如果发现有这种情况的话，或许这个咸鸭蛋已经有些变质了 ， 这种情况的出现，那么里面可能有些变质 ， 或者发霉 ， 可能并不是那么严重，但是为了健康着想，为了安全起见，我们是不能再食用这个咸鸭蛋，毕竟变了质以后的咸鸭蛋，吃了以后对人体健康还是影响非常大的 。
其次，当咸鸭蛋已经有变质的时候，这个咸鸭蛋会产生一种物质，这种物质就叫硫化氢，因为这种物质是有毒性的，如果吃了这种咸鸭蛋，可能会引起腹泻或者肠胃不舒服 。如果咸鸭蛋发生已经有霉点，可能在腌制咸鸭蛋之前 ， 已经出现过损伤，或者一些破损，从而在腌制的过程中慢慢出现了一些霉点 ， 这样在腌制过程中，这个咸鸭蛋已经在慢慢的变质了，吃了这样的咸鸭蛋对身体是不利的 。
综上所述 ， 父亲从集市上买回来的咸鸭蛋，因为没有太注意 ， 回到家后发现皮壳上有霉点，尽量别再去吃这个咸鸭蛋，毕竟已经变质的咸鸭蛋可能会产生对人体不利的影响 。
咸鸭蛋壳出现黑斑是发霉现象，请勿食用 。蛋壳有黑斑说明鸭蛋不新鲜，内部有霉变现象 ， 腌好也会有霉味，建议不要食用，容易引起慢性食物中毒 。咸鸭蛋，中国特色菜肴 。古称咸z子 。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果” 。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐 。
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