扩展资料
每100g荷兰豆含蛋白质7g，碳水化合物12g，热量33.4千焦，钙17mg ， 磷90mg，铁0.6mg ， 胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.54mg，核黄素0.09mg，尼克酸2.8mg，VC14mg 。
荷兰豆是铁的上好来源 。此外，荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用 。
参考资料来源：人民网-荷兰豆能抗癌 5大豆类各有营养绝招
参考资料来源：百度百科-荷兰豆
荷兰豆吃着脆脆不一定熟了要有保障还是煮到吃起来软点比较好
最好泡半天 ， 用锅煮时，加水淹没过荷兰豆，大火煮开再转小火煮 ， 一直煮到熟为止，可以尝尝是否煮熟后再关火
不一定
因为荷兰豆怡食用夹荚为主 ， ②荷兰豆的嫩荚质脆清香，所以荷兰豆炒熟后吃起来脆脆的是正常的口感，不用单纯的通过荷兰豆的脆度判断生熟
文章插图
文章插图
5、荷兰豆吃着脆脆的熟了吗熟了 。看颜色变黄便是熟 。用沸水焯透或热油煸，至变色熟透 ， 就算是炒熟了 。
炒熟的荷兰豆色相看起来会比较诱人，会带有一点微黄色 ， 并且吃起来脆，且口感会比较入味 ， 没有青草的味道 。
主要通过其外观及口感来进行判断，一般荷兰豆颜色呈深绿色，吃起来比较入味，没有生硬的口感和青草味时，就说明荷兰豆已经炒熟了，可以盛出食用 。
扩展资料
虽然说荷兰豆一种营养丰富的食材，食用后对健康非常有益，但荷兰豆在生的或者没熟的状态下，会含有较多皂苷、血红细胞凝集素等天然毒性物质 ， 而这些物质会对胃肠造成强烈刺激作用，人体要是摄入过多 ， 可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、心慌、胸闷等不适症状，所以荷兰豆一定要在完全炒熟 ， 将这些毒性物质破坏后才能食用 。
荷兰豆炒熟的时间主要与荷兰豆的烹饪方式，荷兰豆的数量以及火候的大小相关 ， 所以荷兰豆炒多久能熟，并没有一个明确的时间 。
参考资料来源：百度百科-荷兰豆
经验总结扩展阅读
- 荷兰豆尾部长芽能吃吗,荷兰豆发芽了还能吃吗？
- 吃着碗里的看着锅里的什么意思,"吃在碗里,看在锅里"———啥意思???
- 臭鳜鱼吃着健康吗 鳜鱼怎么去腥
- 火龙果长毛是坏了吗 火龙果为什么吃着很酸
- 荷兰豆产地及原产地,荷兰豆的原产地是哪里？西门塔尔牛的原产地是哪里？黄瓜，辣椒的原产地各是哪里？
- 黄瓜吃着发苦有毒吗,黄瓜苦的吃了中毒吗
- 七海脆脆鲨是什么梗,nanami什么意思?
- 烙饼菜卷教学 清爽不油腻的一顿吃着就是舒服
- 辣椒擂皮蛋教学 这道神奇的菜卖相越丑吃着越香
- 杨桃放冰箱黑了还能吃吗 杨桃吃着涩正常吗