八角的功效与作用
1.促进胃肠蠕动
八角的主要成分是茴香油 ， 它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动 ， 有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛 。
2.增加白细胞
茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症 。
八角的食用方法
1.八角在烹饪中应用广泛 ， 主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲 。
2.炖肉时，肉下锅就放入八角 ， 它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香 。
3.做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮 ， 最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味 。
4.在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味 。
八角的食用禁忌
宜：胃寒呃逆，寒疝腹痛 ， 心腹冷痛，小肠疝气痛者宜食;肾虚腰痛者宜食;脚气病人宜食 。
忌：阴虚火旺者忌食;眼病患者忌食;干燥综合症，糖尿病，更年期综合症，活动性肺结核者忌食;胃热便秘者忌食 。
八角的功效与作用已经介绍完了，这位著名的调味香料该如何使用，相信大家也有了一定认识 。
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功效与作用
促进胃肠蠕动、抑菌
八角是八角茴香科八角属的一种植物果实，能去除肉中臭气，使之重新添香 。八角颜色紫褐 ， 呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性茴香醛 。具有促进肠胃蠕动、抑菌等功效 。
1、促进胃肠蠕动：八角的主要成分是茴香油，能刺激肠胃神经血管，促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛 。
2、抑菌：将八角煎水服用后，对人型结核杆菌及枯草菌有抑菌作用 。乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、伤寒与副伤寒杆菌、痢疾杆菌等常见致病菌都有一定的抑制作用 。
注意事项
适宜人群
痉挛疼痛者
禁忌人群
阴火虚旺者
文章插图
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5、用八角泡酒,加艾草能起什么作用?可以去痛，如牙痛用八角泡酒 ， 含上几口就可以 。
艾叶是个宝，对人体无害，人老可以烧开汤脚，洗澡乜可，生个孩子后也可用，艾叶加鸡蛋炒，煮水喝 ， 妇科?。?
消肿止痛，活血化瘀等功效 。
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