米酒过期变质有什么表现,如何辨别酒酿是否变质( 二 ) _生活百科

2、选择酒酿时，看一看是否出现白色花点点的，如果有酒酿已经放置太久了，然后是闻一闻，看是否有酸酸的味道，一般好的酒酿是带着一股米为的酒香味，也可以用手沾一滴舔一舔看看是否有酸臭味。
3、可将酒酿装置在容器中然后放置在煮开的水中，煮上10分钟的样子即可保存酒酿的新鲜度。
来源：百度百科-酒酿
来源：百度百科-米酒

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4、怎样知道米酒变质了米酒都会变质的哦，尤其是自己做的米酒.一般放在冰箱里1个多礼拜也就变质了。
超市中买的也是，开封后要尽快使用，否则也会变质的。发酸,味道不对，就不能喝哦.
【米酒过期变质有什么表现,如何辨别酒酿是否变质】

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5、酒酿怎么判断坏了一、闻：如果酒酿有酸败异味，说明已经坏了。二、尝：好的酒酿口感是甜的，坏的酒酿口感是辣的。三、看：好的酒酿颜色为白色，微微发黄，坏的酒酿是不规则的黄色。
酒酿
酒酿，又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟，旧时叫“醴”，用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。
酒酿是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同。
酒酿，深受人们的喜爱，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，都是人体不可缺少的营养成分。